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2010年12月13日16:09 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

中新網(wǎng)12月13日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》網(wǎng)站23日報(bào)道，印度尼西亞是全球最大的白米生產(chǎn)和食用國之一，但是為了人民的健康及供需的穩(wěn)定性，政府發(fā)起了少吃白米飯的運(yùn)動。

據(jù)報(bào)道，　印尼每年生產(chǎn)4000萬噸白米，國內(nèi)就消耗了3300萬噸。印尼福利部秘書長蘇西洛認(rèn)為，改變飲食習(xí)慣就如要吸煙者戒煙那樣費(fèi)勁。

他說：“我們呼吁印尼人改掉吃米飯的習(xí)慣。我們需要飲食來源多樣化。印尼生產(chǎn)其他66種碳水化合物糧食，例如玉米、西米、木薯、番薯、馬鈴薯等等。這些都能取代一天三餐中的兩餐米飯。我們呼吁印尼人從小培養(yǎng)多樣化的飲食習(xí)慣?！?/p>

23歲的學(xué)生桑托索則認(rèn)為，一天不吃白飯，幾乎不可能。他說：“我早、午、晚三餐都吃米飯。如果沒吃米飯，好像沒吃東西一樣。我還能吃什么？”

每人每年食用白米比日本和中國還多

報(bào)道稱，擁有2億4000萬人口的印尼是全球第四大人口國，每人平均每年食用超過100公斤白米，比日本人和中國人還多。

隨著農(nóng)耕技術(shù)的改善和后殖民地糧食保障計(jì)劃，20世紀(jì)60年代還是白米進(jìn)口國的印尼已經(jīng)能夠自給自足。但是，雖然白米量多且價(jià)格便宜，印尼政府擔(dān)心人民過于依賴這種單一糧食。

印尼稻米的生長面對全球氣候變化改變的影響，比如，今年太平洋的厄爾尼諾氣候現(xiàn)象，就帶來不尋常的雨季，影響了稻米的生長。

另外，印尼政府也擔(dān)心，人口不斷的增長、城市化對農(nóng)耕地的侵占、以及海平面上升對農(nóng)田的侵蝕，也將打擊印尼的稻米生產(chǎn)量。

對數(shù)以百萬計(jì)的印尼窮人來說，白米不單是主要糧食，也是上天恩賜。中爪哇島芝古古爾村領(lǐng)袖古蘇馬說：“白米就是我們的生命，它給了我們工作和食物。”

不過，時(shí)代也悄悄在改變，一些機(jī)靈的農(nóng)夫已經(jīng)看到木薯和西米等作物的價(jià)值，它們除了能當(dāng)糧食之外，也能充當(dāng)生物燃料。

國際水稻研究所和亞洲社會在9月的一份報(bào)告中指出，亞洲國家急需增加和更好地管理白米庫存，以保障區(qū)域的糧食供應(yīng)。在世界饑荒人口中，亞洲占了65%。

報(bào)道指出，亞洲白米生產(chǎn)區(qū)有近5億6000萬極度貧窮人口居住，他們每天的生活費(fèi)不到1.25美元。亞洲有超過2億個(gè)農(nóng)場，世界90%的白米就產(chǎn)于此。白米是30億多人的主食，吃米飯的人占了全球人口的一半。

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