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韓國更改國產(chǎn)醬油英文名 欲擺脫日本醬油影響
關(guān)鍵詞： 日本醬油 韓國食品 ganjang soy sauce 英文名 日本企業(yè) gochujang doenjang 朝鮮日報
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中新網(wǎng)5月4日電 據(jù)韓國《朝鮮日報》4日報道，韓國一家食品企業(yè)欲將韓式醬油的英文名從“soy sauce”改為“Ganjang”，意在擺脫日本醬油的影響，宣傳韓式醬油的優(yōu)秀性。
韓國食品行業(yè)主張，韓國食品要有海外固定名稱。韓國一食品企業(yè)從去年開始在出口的產(chǎn)品和各種國際活動中把醬油標記為“Ganjang”。大醬被標記為“Doenjang”，辣醬則是“Gochujang”。至今為止，韓國醬油在海外一直被稱為“soy sauce”。
該公司的總經(jīng)理樸進善說：“為了宣傳韓國醬的優(yōu)秀性和味道，要向外國人強調(diào)‘Jang’這一新的食品概念。”
樸進善表示，隨著日餐風靡全球，龜甲萬等日本企業(yè)的醬油被稱作“soy sauce”。韓國醬油無論是原料還是制造方法以及味道，與日本醬油完全不同，因此有必要采取區(qū)別化戰(zhàn)略。