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中新社北京2月16日電 (記者 杜燕) 全聚德、張一元、內(nèi)聯(lián)升、爆肚馮……這些響當(dāng)當(dāng)?shù)睦献痔?,無不講述著京城百姓久已有之的生活方式。不過,許多老字號未跟上新時代的發(fā)展,正瀕臨失傳或受到破壞。聚集了北京過半老字號的西城區(qū)今后每年將投入2000萬元人民幣支持老字號創(chuàng)新經(jīng)營,并向海內(nèi)外人士推介中國人自己的生活方式。
坐擁金融街的北京市西城區(qū),將打造國際商貿(mào)中心示范區(qū),這絲毫不影響它在國際化的同時引領(lǐng)“傳統(tǒng)潮流”。該區(qū)16日發(fā)布《西城區(qū)保護(hù)和促進(jìn)老字號發(fā)展若干意見》,并設(shè)立老字號保護(hù)與發(fā)展專項(xiàng)基金,每年投入2000萬元,加快推進(jìn)老字號聚集區(qū)發(fā)展。
對此,北京市西城區(qū)商務(wù)委副主任楊萍表示,目前有近百家老字號聚集該區(qū),占北京市老字號數(shù)量的一半以上。其中,可清晰追溯的老字號平均年齡達(dá)到144歲,以649歲的清秘閣、606歲的鶴年堂歷史最為悠久。
她說,如今流傳下來發(fā)展較好的老字號,在吃、穿、用等方面與百姓生活息息相關(guān),體現(xiàn)了中國式的生活方式。但近百家老字號中,僅有20%左右發(fā)展比較好,60%到70%發(fā)展一般,還有10%到20%瀕危。
像爆肚馮等小吃類老字號,本身利潤薄,而今商鋪?zhàn)饨鸶咂?,?jīng)營者一旦提價,老百姓又吃不消。楊萍稱,出臺意見就是要引導(dǎo)全國特色產(chǎn)品和服務(wù)聚集,通過租金減免等政策,鼓勵和支持老字號品牌回遷或新落戶集聚區(qū)。2015年前,將形成大柵欄、什剎海、琉璃廠等多個老字號聚集區(qū)。
北京市西城區(qū)商務(wù)委副主任李云偉表示,對于發(fā)展好的老字號,該區(qū)將鼓勵各方資源參與,提升競爭力;對有條件的老字號給予上市融資支持。同時,支持老字號企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)、物流配送等現(xiàn)代流通方式“走出去”。
他稱,對于經(jīng)營困難或?yàn)l臨破產(chǎn)的老字號,將通過引進(jìn)投資者、商標(biāo)注冊保護(hù)、專利保護(hù)等先恢復(fù)發(fā)展,并打造體現(xiàn)傳統(tǒng)文化、符合現(xiàn)代生活方式的中國生活館和中國生活展,向海內(nèi)外游客推介和展示中國人自己的生活方式。完