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三、住宿和餐飲業(yè)
(一)企業(yè)法人單位數(shù)和從業(yè)人員
2013年末,全國共有住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位20萬個,從業(yè)人員691.6萬人,分別比2008年末增長37.6%和18.2%。
在住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位中,住宿業(yè)占36.8%,餐飲業(yè)占63.2%。在住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位從業(yè)人員中,住宿業(yè)占42.6%,餐飲業(yè)占57.4%(詳見表3-6)。
在住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位中,內(nèi)資企業(yè)占97.8%,港、澳、臺商投資企業(yè)占1.1%,外商投資企業(yè)占1.1%。內(nèi)資企業(yè)中,國有企業(yè)占企業(yè)法人單位的3.3%,股份有限公司占1.5%,有限責(zé)任公司占16.6%,私營企業(yè)占67.2%。
在住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位從業(yè)人員中,內(nèi)資企業(yè)占87.5%,港、澳、臺商投資企業(yè)占5%,外商投資企業(yè)占7.5%(詳見表3-7)。