中國(guó)商務(wù)部今天下午在此間舉行新聞發(fā)布會(huì)稱，中國(guó)首屆餐飲業(yè)博覽會(huì)將于十月十八日至十月二十日在成都舉行。預(yù)計(jì)有包括港澳在內(nèi)的三十二個(gè)省市地區(qū)參加，專業(yè)人士超過(guò)二千人，參與人數(shù)十萬(wàn)余人，是目前中國(guó)規(guī)模最大、內(nèi)容最全的餐飲行業(yè)盛會(huì)。
商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人在新聞發(fā)布會(huì)上介紹說(shuō)，本屆餐博會(huì)是對(duì)改革開(kāi)放以來(lái)各地餐飲業(yè)發(fā)展成就的首次回顧，重點(diǎn)推出包括港澳在內(nèi)的“中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展成就展”，本次博覽會(huì)將對(duì)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌戰(zhàn)略、“老字號(hào)”發(fā)展等熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行深入探討，國(guó)際飯店餐館協(xié)會(huì)等國(guó)際行業(yè)組織及二十多個(gè)國(guó)家餐飲業(yè)組織負(fù)責(zé)人將應(yīng)邀參會(huì)。
據(jù)介紹，近年來(lái)中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，去年全國(guó)餐飲網(wǎng)點(diǎn)達(dá)四百多萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員約一千八百萬(wàn)人，銷售額七千四百八十六億元，分別為改革開(kāi)放初期的三十四倍、十七倍、一百三十六倍。餐飲業(yè)零售額相當(dāng)于全國(guó)GDP的百分之五點(diǎn)四八，預(yù)計(jì)明年將突破一萬(wàn)億元大關(guān)。
另?yè)?jù)知，餐飲業(yè)博覽會(huì)今后將每年舉辦一次。商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)發(fā)展水平、政府支持等方面將成為餐博會(huì)舉辦地的選擇標(biāo)準(zhǔn)。(記者 賈靖峰)
新華網(wǎng) 2005年10月17日
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