農(nóng)業(yè)部10日宣布，已制定并發(fā)布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和萵筍等6種蔬菜的等級規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，隨后還將發(fā)布豆角、山藥、香菇、芥菜、馬鈴薯等5種蔬菜的等級規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，此舉標(biāo)志著我國農(nóng)產(chǎn)品市場流通正邁向標(biāo)準(zhǔn)化，以期盡早與國際接軌。
農(nóng)業(yè)部副部長牛盾說，此次制定的農(nóng)產(chǎn)品等級規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，借鑒了發(fā)達國家的通行做法，并結(jié)合了中國農(nóng)產(chǎn)品的生化特征和產(chǎn)銷實際，將標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分為等級標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)兩類，改變了以往某些標(biāo)準(zhǔn)等級與規(guī)格不分的狀況。而且，只對產(chǎn)品外在品質(zhì)提出要求，不涉及安全、營養(yǎng)等內(nèi)在質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)。
在等級方面，每一種農(nóng)產(chǎn)品原則上分為特等、一等和二等三個級別；在規(guī)格方面，原則上分為大、中、小三種規(guī)格。
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