“得奶源者得天下?！彼瘟帘硎荆罡镜木褪羌涌炷淘唇ㄔO(shè)，最關(guān)鍵就是完善奶業(yè)產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)機制建設(shè)，讓加工環(huán)節(jié)和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)形成一體化；其次，加快乳食品監(jiān)管機制；第三，加快對乳品衛(wèi)生標準的制定
“中國奶業(yè)正面臨重重危機，現(xiàn)在嬰兒奶粉市場外資所占份額已高達85%。但他們遠遠不滿足，又開始進軍高端液態(tài)奶市場了。”在電話另一頭，中商流通生產(chǎn)促進中心奶業(yè)專家宋亮憂心忡忡。
“三聚氰胺”毀掉市場
日前，國際乳業(yè)巨頭新西蘭恒天然合作集團宣布，將在中國河北省內(nèi)新建兩家牧場，規(guī)模與現(xiàn)有的恒天然唐山牧場相當。由于三鹿“三聚氰胺”事件爆發(fā)，恒天然在華市場的拓展曾一度陷入停滯。
“恒天然投資建牧場將不是一個特例，很可能成為其他外資企業(yè)效仿的對象?！彼瘟帘硎?，一次“三聚氰胺”事件，幾乎徹底毀滅了中國本土企業(yè)的嬰兒奶粉市場，由于消費者轉(zhuǎn)移，進口品牌奶粉在中高端市場的份額一下子從55%提升到了85%以上，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)最具盈利的乳品市場，并具備了壟斷控制能力?！皣a(chǎn)品牌重返高檔奶粉市場是相當困難，且要付出巨大代價?！彼瘟敛粺o擔心。
“二次‘三聚氰胺’事件，極可能毀掉中國本土企業(yè)的液態(tài)奶市場，特別是最賺錢的高端市場。”宋亮表示，2009年，中國乳業(yè)之所以能快速恢復，主要原因是消費的回暖。但對企業(yè)而言，最根本的是液態(tài)奶市場還牢牢控制在自己手里，特別是中高檔液態(tài)奶發(fā)展很快，拉動企業(yè)快速復蘇。
“外資不會甘心固守奶粉市場，必然會搶占利潤高的液態(tài)奶市場。”宋亮分析。
本土企業(yè)應加快布局
宋亮表示，長期以來，國際乳業(yè)巨頭一直未能把手伸進國內(nèi)液態(tài)乳市場，最根本的原因在于外資企業(yè)在中國沒有自己的奶源基地。在高額利潤誘惑下，外資企業(yè)必下決心實現(xiàn)乳品產(chǎn)業(yè)的“本土化”經(jīng)營，首當其沖就是建立奶源基地。
宋亮認為，外資乳業(yè)巨頭資本雄厚，再加上其在中國奶粉市場的擴張成功，完全可以利用現(xiàn)有渠道，加快在液態(tài)奶市場的拓展。
那么，中國乳企有何良方應對外資的沖擊？
“得奶源者得天下?！彼瘟帘硎?，最根本的就是加快奶源建設(shè)，最關(guān)鍵就是完善奶業(yè)產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)機制建設(shè)，讓加工環(huán)節(jié)和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)形成一體化；其次，加快乳食品監(jiān)管機制；第三，加快對乳品衛(wèi)生標準的制定，不能讓“三聚氰胺”類似事件死灰復燃。當然，國家出臺對乳業(yè)的扶持政策也十分必要。 (傅光云)
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