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2011年09月15日10:09 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

豬肉、牛肉近來都在漲價(jià)，但比起正處于“抽筋”狀態(tài)的香菜價(jià)格，它們卻只能甘拜下風(fēng)。昨日北京市場上的香菜已經(jīng)達(dá)到1.5元一兩，合30元每公斤——這一價(jià)格已經(jīng)超過了豬肉，和牛肉看齊，而且這種狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)了半個(gè)多月。

芫爆肉絲“難得”肉多菜少

記者注意到，不少居民對香菜漲價(jià)表示不快，但卻并沒有對購買造成太大影響。居民錢先生表示，價(jià)格高了，肯定會少買一點(diǎn)。

在自家附近的飯館，記者隨便點(diǎn)了幾個(gè)要用到香菜的菜：芫爆肉絲、紅燒肉和拌云絲。菜上來后，記者發(fā)現(xiàn)拌云絲中的香菜只剩下頂上的幾小根；紅燒肉則干脆把作為點(diǎn)綴的香菜省下了；芫爆肉絲則難得地出現(xiàn)了肉多菜少的“盛況”。問起原因，老板吳先生叫苦不迭：“今年啥都漲價(jià)，我還不敢提菜價(jià)，現(xiàn)在香菜又這么貴，能不放的菜就省了，不能不放的就少放點(diǎn)，客人要求的話我們也只能再給加上。”

加把香菜當(dāng)找零？不行了

在采訪菜農(nóng)時(shí)，記者聽到最多的回答就是：“這東西，一天一個(gè)價(jià)格?！辈宿r(nóng)陳某告訴記者，她在菜市場賣菜多年，香菜價(jià)格“抽筋”見得多了，也就“見怪不怪”了?！叭ツ暌灿袔状螡q價(jià)，只是沒今年這么高?！标惻空f，“以前沒零錢的時(shí)候可以加把香菜湊個(gè)整，現(xiàn)在可不行了，一塊錢也就買兩根。”

記者回顧了去年一月至今的新聞報(bào)道，發(fā)現(xiàn)香菜價(jià)格的“抽筋”還真不是突發(fā)現(xiàn)象。去年一月份，由于暴雪的影響，北京香菜價(jià)格大漲125%；今年二月份，長春、蘭州等地的香菜就曾賣到過30元每公斤，號稱“賽牛肉”；四月份，泰安市的香菜大跌到0.2元一斤，五月份，深圳的香菜又漲到了20元每公斤；七月份，天津香菜價(jià)格下跌45%……

事實(shí)上，作為需求較小的調(diào)味用菜品，香菜通常與其他蔬菜間種，產(chǎn)量較??；又因?yàn)椴⒎菍ｉT種植，因此供應(yīng)不穩(wěn)定；加上保存期短且易受天氣影響，容易發(fā)黃爛葉，因此經(jīng)常會出現(xiàn)區(qū)域性的“抽筋價(jià)”。而這種“抽筋價(jià)”往往會在一段時(shí)間后回到正軌，“持久性”比較差。晨報(bào)實(shí)習(xí)記者 許諾

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