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2012年08月13日14:25 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

國家食品安全風險評估中心研究員嚴衛(wèi)星。中國網(wǎng) 楊楠 攝

關于葡萄酒的農(nóng)藥，“在制定標準過程中有基礎性原則，保證消費者健康是最重要的宗旨?！眹沂称钒踩L險評估中心研究員嚴衛(wèi)星在回答記者關于我國對酒類農(nóng)藥殘留管理的問題時做上述表示。

嚴衛(wèi)星表示，我國一直高度關注農(nóng)藥殘留問題。“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中會使用農(nóng)藥，這是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的需要。農(nóng)藥某些時候是重要的農(nóng)業(yè)投入品，為了保證產(chǎn)量，也為了保證食物的安全。”關于葡萄酒的農(nóng)藥，關注的不僅僅是葡萄酒農(nóng)藥，“所有使用農(nóng)藥的食品都要關注，在制定標準過程中有一些基礎性原則，保證消費者健康是最重要的宗旨?！?/p>

嚴衛(wèi)星介紹，農(nóng)藥殘留標準的建設，是按照衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部的分工，農(nóng)藥的許可、農(nóng)藥使用的監(jiān)督管理，以及農(nóng)藥殘留標準的制定和相應檢驗方法的制定，全部由農(nóng)業(yè)部負責。衛(wèi)生部會同農(nóng)業(yè)部最后發(fā)布食品中農(nóng)藥殘留的限量標準。

農(nóng)藥殘留標準建立的前提是要在農(nóng)藥合理規(guī)范使用的前提下，農(nóng)業(yè)部在農(nóng)藥許可方面有系列的要求，包括安全評價等系列的要求?！稗r(nóng)藥殘留只要在標準允許范圍之內(nèi)，不會對人體健康產(chǎn)生影響，這是國際公認的，在風險評估的基礎上，再加上合理使用農(nóng)藥、規(guī)范使用農(nóng)藥的基礎上，食物中農(nóng)藥殘留是不可避免的現(xiàn)象，因為它畢竟是農(nóng)藥?！?/p>

嚴衛(wèi)星最后表示，只要在風險評估的基礎上加強管理、合理使用，在符合足以保護健康水平的標準下，對消費者的健康是有保障的。

衛(wèi)生部8月13日召開例行新聞發(fā)布會，通報日前衛(wèi)生部等八部門發(fā)布的《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)。

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