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2012年08月28日15:24 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào)：T|T

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目指南

一、項(xiàng)目目標(biāo)

開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，目的是發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面存在的未知風(fēng)險(xiǎn)隱患、評(píng)估已知危害程度及相應(yīng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)功能。在近兩年開(kāi)展的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和專項(xiàng)評(píng)估工作基礎(chǔ)上，按未來(lái)我國(guó)將“米袋子”和“菜籃子”主要農(nóng)產(chǎn)品全部納入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的總體部署， 2013年計(jì)劃擴(kuò)大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估的危害因素范圍、產(chǎn)品種類(lèi)，持續(xù)跟蹤并著力解決公眾關(guān)注度高且風(fēng)險(xiǎn)隱患突出的主要風(fēng)險(xiǎn)因子和主要特色產(chǎn)品，依托已初步建立的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)體系和工作基礎(chǔ)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)摸底排查、生產(chǎn)過(guò)程跟蹤驗(yàn)證和上市前產(chǎn)品的抽樣定量評(píng)定及相關(guān)數(shù)據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)信息的統(tǒng)計(jì)分析與綜合研判，有計(jì)劃、有步驟地層層推進(jìn)工作，有效摸清農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的重大隱患和潛在風(fēng)險(xiǎn)、科學(xué)應(yīng)對(duì)質(zhì)量安全突發(fā)事件。

二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容和資金使用

針對(duì)6大類(lèi)主要風(fēng)險(xiǎn)因子（蔬菜水果農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品獸藥殘留、食用農(nóng)產(chǎn)品重金屬、糧油產(chǎn)品生物毒素、鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地貯存防腐保鮮、易污染農(nóng)產(chǎn)品包裝材料安全）和5大類(lèi)我國(guó)主要特色產(chǎn)品（水產(chǎn)品、茶葉、食用菌、乳品、參茸枸杞蜂產(chǎn)品）共11個(gè)專項(xiàng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，主要是開(kāi)展隱患摸底排查、生產(chǎn)過(guò)程驗(yàn)證評(píng)價(jià)和危害分析定量評(píng)定。根據(jù)各專項(xiàng)產(chǎn)品的種養(yǎng)殖生長(zhǎng)周期及各風(fēng)險(xiǎn)因子特點(diǎn)，由部各專業(yè)性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室會(huì)同當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室，聯(lián)合產(chǎn)地農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)及相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜液娃r(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家組專家，在重點(diǎn)時(shí)節(jié)和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，組成摸底排查評(píng)估小組赴生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)相關(guān)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和摸底排查，鎖定農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)階段農(nóng)獸藥使用可能存在的風(fēng)險(xiǎn)因子及范圍，對(duì)準(zhǔn)備上市的產(chǎn)品安全性做出評(píng)判，并及時(shí)提出消除和減少辦法與注意事項(xiàng)。（分項(xiàng)安排見(jiàn)附件24-2）

同時(shí)建設(shè)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估平臺(tái)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作組的重要作用，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)輿情發(fā)布、科普知識(shí)宣傳普及和公共培訓(xùn)，進(jìn)行國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)交流與合作。

三、項(xiàng)目單位

項(xiàng)目依托單位為農(nóng)業(yè)部各專業(yè)性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室。

四、有關(guān)要求

請(qǐng)各項(xiàng)目單位抓緊編制項(xiàng)目申報(bào)書(shū)（格式附后），盡快報(bào)送至上級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門(mén)審核。各省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)、省級(jí)農(nóng)科院和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院、中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)項(xiàng)目單位報(bào)送的申報(bào)書(shū)進(jìn)行審核后，于2012年9月28日前將申報(bào)文件、項(xiàng)目申報(bào)書(shū)以正式文件一式三份報(bào)送至部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局。聯(lián)系人：張星聯(lián)（應(yīng)急處）；聯(lián)系電話：010-59193235；郵箱：jgjyjc@agri.gov.cn。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)農(nóng)展館南里11號(hào)，郵政編碼：100125。

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