附件34

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

（養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測）項目指南

 

一、項目目標

通過實施養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測項目，以完善抽檢制度為抓手，以提高基層監(jiān)管人員執(zhí)法能力為基礎(chǔ)，及早發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁使用的“瘦肉精”品種和高風險地區(qū)，督促指導各地落實“瘦肉精”監(jiān)管各項工作措施，依法從嚴查處養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”違法行為，確保不發(fā)生系統(tǒng)性“瘦肉精”問題。

二、項目內(nèi)容

（一）開展已公布禁用的?-興奮劑類物質(zhì)排查。在生豬、肉牛和肉羊養(yǎng)殖重點地區(qū)開展已公布禁用的?-興奮劑類物質(zhì)排查監(jiān)測，采用試劑盒法快速篩查鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇，并對1/3的樣品采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同步檢測動物尿液中鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、齊帕特羅、氯丙那林、特布他林、西馬特羅、西布特羅、馬布特羅、溴布特羅、班布特羅等已公布禁用的?-興奮劑類物質(zhì)，及時發(fā)現(xiàn)和防范新風險。

（二）針對中小規(guī)模專業(yè)戶組織開展“瘦肉精”監(jiān)督抽查。針對年出欄50-500頭生豬、10-100頭肉牛和20-200只肉羊的養(yǎng)殖場（戶），用試紙條（卡）快速篩查鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇，用氣相色譜-質(zhì)譜法或液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法對篩查出的陽性樣品進行確證檢測。

（三）開展配套技術(shù)工作及監(jiān)測工作組織運行。在參與監(jiān)測工作的質(zhì)檢機構(gòu)范圍內(nèi)，開展檢測技術(shù)培訓、能力比對考核；組織制定監(jiān)測工作方案、開展監(jiān)測工作匯總和數(shù)據(jù)分析；違禁藥物速測技術(shù)方法及其評價技術(shù)規(guī)程研制；進行重大“瘦肉精”案件督導查處和復核檢測等。

三、實施區(qū)域

在全國范圍內(nèi)實施。

四、資金使用方向

（一）已公布禁用的?-興奮劑類物質(zhì)排查由國家和?。ú浚┘壻|(zhì)檢機構(gòu)承擔。資金主要用于快速檢測設備購買、實驗室檢測費用及跨省檢測差旅支出等。

（二）中小規(guī)模專業(yè)戶“瘦肉精”監(jiān)督抽查由各省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管部門和相關(guān)質(zhì)檢機構(gòu)承擔。資金主要用于試紙條等快速檢測設備購買、相關(guān)質(zhì)檢機構(gòu)進行確證檢測費用、抽檢過程中差旅支出等。

（三）開展配套技術(shù)工作及監(jiān)測工作組織運行由中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所、質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所等單位承擔。資金主要用于開展檢測技術(shù)培訓和能力比對考核，監(jiān)測工作方案制定、實施情況跟蹤檢查和數(shù)據(jù)匯總，違禁藥物速測技術(shù)方法及其評價技術(shù)規(guī)程研制，“瘦肉精”案件督導查處和復核檢測等支出。

五、申報條件和數(shù)量

項目申報范圍包括農(nóng)業(yè)部直屬相關(guān)事業(yè)單位（包括國家飼料質(zhì)檢中心）、各省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管部門及相關(guān)質(zhì)檢機構(gòu)。

請各相關(guān)單位參照2014年所承擔的任務量測算。

六、申報程序

各有關(guān)單位請按照項目申報書文本要求編寫申報書，填寫項目支出經(jīng)濟分類明細表，材料要求一式2份，經(jīng)上級主管部門審核后報送畜牧業(yè)司飼料處，同時在農(nóng)業(yè)財政項目管理系統(tǒng)中完成項目申報。

七、項目單位確定方式

該項目為任務類項目，根據(jù)任務要求確定項目單位。

八、聯(lián)系方式

聯(lián)系人：農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司飼料處  束安新

聯(lián)系電話：010-59192882， 010-59192848（傳真）

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