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2011年10月20日09:38 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

胡軍華

截至《第一財經(jīng)日報》記者發(fā)稿，一則“思念悲劇了！【思念三鮮水餃查出金黃色葡萄球菌可引發(fā)肺炎甚至敗血病】”的帖子已經(jīng)被網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)了2215次，每一次轉(zhuǎn)發(fā)，對于鄭州思念食品有限公司(思念食品)副總經(jīng)理賈國飚來說，可能都是一次心驚肉跳的打擊。

日前有媒體報道，北京市工商局在近期對全市食品流通領(lǐng)域抽檢中發(fā)現(xiàn)，思念水餃含金黃色葡萄球菌。金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質(zhì)，媒體報道稱：該菌是人類化膿感染中最常見的病原菌，可引起局部化膿感染，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。

賈國飚對于媒體的上述報道感到委屈，他說：“按照國家目前的食品安全衛(wèi)生標準，水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌，對于含菌事件，無論是因為什么樣的原因，是我們的工作沒有做到位，我們真誠向所有消費者道歉。但是我們也想解釋，按照新的即將生效的食品安全國家標準，我們被檢出有問題的水餃金黃色葡萄球菌含量是達到標準的，含量也達不到致病的效果，請消費者能全面看待這一事件?！?/p>

水餃是思念食品的主要收入來源，思念食品每年銷售額在20億元左右，其中水餃產(chǎn)品占到40%左右，收入7億~8億元，如果因為此次的水餃含菌事件導致消費者對思念的水餃產(chǎn)品甚至于對思念品牌產(chǎn)生信任危機，對于整個思念食品上下將是一次滅頂之災(zāi)，賈國飚自然急于辯白。

此次含菌水餃由思念食品鄭州工廠今年6月份生產(chǎn)，該批次產(chǎn)品一共350件(每件20袋)，產(chǎn)品型號為鮮水餃。北京市工商局在今年7月份檢查中發(fā)現(xiàn)思念水餃含菌，并向思念食品下達了整改通知，但是北京市工商局選擇在10月份公布該事件，仍然令思念食品頗感意外。

衛(wèi)生部今年9月6日發(fā)布了“食品安全國家標準—速凍面米制品”的征求意見稿，其中在“生制品的微生物限量”中規(guī)定，在每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000~10000個之間，都為合格產(chǎn)品；該標準還規(guī)定，每批產(chǎn)品需抽檢5個樣品，其中只有1個樣品每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量在1000~10000個之間，則該批產(chǎn)品全部合格；如有兩個樣品檢出，即便兩個樣品的含菌量均在1000~10000個之間，該批產(chǎn)品也為不合格。

賈國飚說，這個標準估計最快11月份就會正式實施，按照這個標準，思念食品出問題的水餃應(yīng)該是沒問題的。

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