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2011年12月26日09:23 | 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號(hào)：T|T

■ 調(diào)查

眉山產(chǎn)蒙牛不會(huì)流入北京

含致癌物的純牛奶，北京會(huì)有售嗎？相關(guān)產(chǎn)品是否會(huì)下架？

記者昨晚咨詢家樂福、物美、沃爾瑪?shù)瘸校嚓P(guān)人士都表示目前沒有接到要下架的任何通知，而且蒙牛產(chǎn)品多為本地產(chǎn)，不會(huì)有眉山的產(chǎn)品進(jìn)入北京。

本報(bào)記者 廖愛玲

■ 鏈接

黃曲霉毒素可致肝癌

乳業(yè)專家王丁棉昨日表示，牛奶中的黃曲霉毒素來源于奶牛的飼料中，即使超量一點(diǎn)點(diǎn)，隨著人在食物中的攝入，慢慢在人體積累也會(huì)致癌。而此次蒙牛牛奶中檢測(cè)出黃曲霉毒素M1超標(biāo)超過100%，如產(chǎn)品已上市，那必須要下架處理。

據(jù)了解，由于黃曲霉毒素M1相當(dāng)穩(wěn)定，巴氏滅菌法也無法將其殺滅，所以檢測(cè)黃曲霉毒素M1不僅要在飼料原料中檢測(cè)，而且在最終產(chǎn)品中也需要進(jìn)行鑒定。

黃曲霉毒素1993年被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

本報(bào)記者 李靜

液體乳產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果(部分)

產(chǎn)品名稱 生產(chǎn)日期(批號(hào)) 抽查結(jié)果 主要不合格項(xiàng)目

福建長(zhǎng)富純牛奶(精品奶) 2011-10-08 不合格 黃曲霉毒素M1(實(shí)測(cè)值：0.9μg/kg)

蒙牛乳業(yè)(眉山)純牛奶 2011-10-18 不合格 黃曲霉毒素M1(實(shí)測(cè)值：1.2μg/kg)

承檢單位均為國(guó)家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(福州)

黃曲霉毒素M1國(guó)家規(guī)定的最高值為0.5μg/kg。(記者李靜 廖愛玲)

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