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2013年08月09日16:23 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

白酒業(yè)結(jié)束“黃金十年”，步入新一輪調(diào)整期，這是2013年中國白酒業(yè)的主題。數(shù)據(jù)顯示，2013年1～4月，全國白酒產(chǎn)量達(dá)381.8萬千升，增長6.9%，增速較1～3月下滑0.92個(gè)百分點(diǎn)，增速較去年同期下降10.36個(gè)百分點(diǎn)。

告別爆發(fā)式增長，步入理性發(fā)展和理性消費(fèi)時(shí)代，是此輪白酒業(yè)調(diào)整期的主要特征。據(jù)市場反饋來看，在銷量和價(jià)格上，目前受到影響最大的主要是高端白酒。相較而言，中端市場基本未受影響。為順應(yīng)市場變化，五糧液重拳出擊，發(fā)力中端產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，借此重塑未來白酒業(yè)市場格局。

“名酒”也要做“民酒”

今年3月25日，五糧液五大戰(zhàn)略品牌新品上市說明會在成都舉行，提出要聚焦資源著力打造五糧液、六和液、五糧春、五糧醇、綿柔“尖莊”等五大戰(zhàn)略品牌。其中，除五糧液外，其余均為中端產(chǎn)品。

5月29日，五糧液在鄭州舉行了綿柔“尖莊”產(chǎn)品上市發(fā)布會。這一中端產(chǎn)品一經(jīng)推出，便獲得良好的市場反饋：投放市場僅一個(gè)月，“綿柔”尖莊就實(shí)現(xiàn)5000萬元的銷售收入。

7月23日，“五糧液創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展暨新品上市新聞發(fā)布會”在成都舉行。此次發(fā)布會上，五糧液隆重推出戰(zhàn)略新品——五糧特曲和五糧頭曲。其中，五糧特曲價(jià)格在400～500元/瓶之間，五糧頭曲價(jià)格在200～300元/瓶之間。此次發(fā)布會，標(biāo)志著五糧液實(shí)施“中國特曲”新標(biāo)桿的占位策略，再次發(fā)力中高端市場，進(jìn)一步壯大了中端產(chǎn)品。

五糧液作為中國白酒典型代表，始終引領(lǐng)著中國白酒行業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。為順應(yīng)市場變化，應(yīng)對中國酒業(yè)調(diào)整，五糧液以創(chuàng)新求發(fā)展，在鞏固高端市場“名酒”形象的同時(shí)，開發(fā)200元至500元之間價(jià)位的產(chǎn)品，進(jìn)軍“讓老百姓都喝得起”的“民酒”市場。世界名酒五糧液在鞏固五糧液高端品牌形象與地位的同時(shí)，靠創(chuàng)新轉(zhuǎn)化品牌與企業(yè)的綜合資源優(yōu)勢，向廣闊的“民酒”市場進(jìn)軍。五糧液公司不僅要做名酒，也要做民酒。

“高端占利潤，中低端價(jià)位占銷量的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在未來將會發(fā)生轉(zhuǎn)變，而這也是我們優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的方向?！蔽寮Z液集團(tuán)公司董事長唐橋在6月25日南京召開的第二屆中國白酒領(lǐng)袖峰會上曾表示。

五糧液股份有限公司董事長劉中國也曾對外表示，“順應(yīng)市場變化，五糧液實(shí)現(xiàn)全價(jià)位產(chǎn)品覆蓋，把高端產(chǎn)品做得更精、更細(xì)；把中價(jià)位產(chǎn)品做得更強(qiáng)、更大；把低價(jià)位產(chǎn)品做得更穩(wěn)、更實(shí)，更好地滿足消費(fèi)者需求?！?/p>

創(chuàng)新驅(qū)動，觀念先行

五糧液連續(xù)發(fā)力中端產(chǎn)品，順應(yīng)了中國白酒市場回歸理性消費(fèi)的趨勢。

2013年，隨著高端白酒量價(jià)齊跌，白酒行業(yè)步入深度調(diào)整期。作為中國白酒行業(yè)的產(chǎn)酒大省，四川省受其影響最大。據(jù)四川省經(jīng)信委統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，全省規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)304戶，累計(jì)完成產(chǎn)量97.16萬千升，同比增長4.74%；完成銷售收入509.04億元人民幣，同比增長4.81%；實(shí)現(xiàn)利稅122.75億元，同比增長-5.81%；實(shí)現(xiàn)利潤73.73億元，同比增長-2.31%，利潤近十年來首次出現(xiàn)負(fù)增長。

“創(chuàng)新求進(jìn)、永爭第一”是五糧液人一貫的精神追求。在這一特殊的時(shí)期，五糧液人再次以創(chuàng)新求突破，用創(chuàng)新驅(qū)動公司下一步的發(fā)展。

“創(chuàng)新首先是觀念要?jiǎng)?chuàng)新。不要認(rèn)為觀念創(chuàng)新很簡單。五糧液過去都是賣方市場，現(xiàn)在是買方市場。但現(xiàn)在還有人認(rèn)為，黃金十年可能還要到來，賣方市場還會回來，這個(gè)是不可能的。五糧液人如果思想不變、觀念不變，在這次變革當(dāng)中要適應(yīng)現(xiàn)在的形勢是不可能的?！碧茦蛘f，“一定要看清現(xiàn)在行業(yè)的發(fā)展趨勢，要看清我們公司未來的發(fā)展思路，要想清楚未來怎么發(fā)展。”

“行業(yè)的發(fā)展方向，最終會回歸理性，回歸本質(zhì)，回歸品質(zhì)，回歸性價(jià)比。高端占利潤，低端占銷量的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在未來將會發(fā)生轉(zhuǎn)變，而這也是我們優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的方向?！碧茦蛘f。

“民酒”空間大

從市場需求變化看，由于白酒消費(fèi)理性的回歸，“民酒”市場空間越來越大。據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)發(fā)布的《2013～2017年中國液態(tài)白酒行業(yè)預(yù)測及投資策略研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2012年1～12月，全國白酒的產(chǎn)量達(dá)115.3億升，同比增長18.55%。從各省市的產(chǎn)量來看，2012年1～12月，四川省白酒的產(chǎn)量達(dá)29.5億升，同比增長14.83%，占全國總產(chǎn)量的25.60%。緊隨其后的是山東省、河南省和江蘇省，分別占總產(chǎn)量的10.79%、8.66%和7.93%。如此大的增長比例，基本上都是靠老百姓消費(fèi)中、低價(jià)位的酒拉動起來的。

四川中國白酒金三角協(xié)會會長王國春曾公開表示，中價(jià)位市場是一個(gè)很巨大的市場，涵蓋了很多類型的消費(fèi)者。酒企現(xiàn)在需要做的是冷靜研究這些消費(fèi)者，找到適合自己企業(yè)的核心消費(fèi)群體，生產(chǎn)出適應(yīng)這類群體需求的產(chǎn)品。所以，酒類企業(yè)在新的形勢下不應(yīng)該急躁，更應(yīng)冷靜面對。

因此，五糧液重拳推出“五糧特曲”、“五糧頭曲”兩款中端產(chǎn)品，可謂有的放矢、順勢而為。

讓消費(fèi)者說了算

唐橋說：“今后的白酒市場將比三樣：比產(chǎn)品質(zhì)量、比售后服務(wù)、比價(jià)格，這也是我們贏得市場、贏得消費(fèi)者的關(guān)鍵。消費(fèi)者說這個(gè)酒好，愿意喝這個(gè)酒，我們就把它定成這樣。我們要進(jìn)行創(chuàng)新，去適應(yīng)不斷變化的市場，滿足不同消費(fèi)者的需求。”

事實(shí)上，中端市場一直是中國白酒業(yè)競爭最激烈的一個(gè)區(qū)域。此輪調(diào)整，受高端市場萎縮擠壓，中端市場的競爭無疑將更趨白熱化。

業(yè)內(nèi)專家指出，白酒業(yè)回歸理性、回歸性價(jià)比，將是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。在這一情況下，五糧液倡導(dǎo)回歸白酒作為商品本身的價(jià)值，回歸社會的主流價(jià)值，將是公司的指導(dǎo)思想。

據(jù)了解，五糧液于近期推出的五糧特曲、五糧頭曲戰(zhàn)略新品，除了完善產(chǎn)品布局，更希望讓白酒回歸本身的價(jià)值。這次推出的戰(zhàn)略新品，融匯了五糧液獨(dú)特的血統(tǒng)、酒曲、窖池、工藝和標(biāo)準(zhǔn)釀制而成。五糧特曲具有“窖香濃郁，入口綿柔、甘冽，各味諧調(diào)，尾凈余長，具有甜綿舒暢”的風(fēng)格特點(diǎn)；五糧頭曲具有“窖香醇雅，味綿甜，入口舒適，入喉順暢，具有醇甜淡雅”的風(fēng)格特點(diǎn)。

五糧液此次推出的兩款新品必將以其高品質(zhì)、高性價(jià)比贏得消費(fèi)者和市場的青睞，攪動中高端白酒市場。

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