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2013年10月11日16:50 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

報(bào)道，在國內(nèi)星巴克買一杯小杯的拿鐵，人民幣27元，而同樣的咖啡在紐約，標(biāo)價2.75美元，加上8%的消費(fèi)稅，也就折合人民幣18元，比國內(nèi)便宜了1/3。

而外媒近期一份全球多個城市的調(diào)研顯示，星巴克在北京的價格高于東京、紐約、香港、倫敦等城市，其中，一款在倫敦售價3.81美元的星巴克咖啡到了北京價格變成了4.81美元，提升了26%。而北京的人均可支配收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于紐約、倫敦這些城市。根據(jù)國際貨幣基金組織(IMF)官方網(wǎng)站于2013年4月發(fā)布的各國生產(chǎn)總值預(yù)測數(shù)據(jù)，2013年，中國內(nèi)地人均GDP為6629美元，遠(yuǎn)落后于美國的51248美元以及英國的38002美元。

品牌營銷專家表示，星巴克在中國高定價的背后，真實(shí)原因是企業(yè)為了攫取更高的利潤，故意拉高品牌定位，讓買咖啡的人，顯得自己很有品味。

還別說，經(jīng)過如此這般的矯情，星巴克在中國確實(shí)攫取了暴利，中國的營業(yè)利潤率遠(yuǎn)超美國，甚至是歐洲等地區(qū)的16倍以上。矯情的星巴克，或許真的揣摩住了顧客的矯情心理。

據(jù)國內(nèi)一位知名食品營銷專家透露，星巴克咖啡的成本主要包含兩部分，一個是運(yùn)營成本，一個是物料成本。在全球化采購的今天，各地咖啡豆的價格都非常透明，在星巴克采取的國際化采購下，各地原料成本相差無幾，中國的原料成本不會高于美國。在運(yùn)營成本方面，占重要組成部分的人力成本方面，美國遠(yuǎn)高于中國，而其他房租水電等成本，美國同樣比中國高，因此，美國的運(yùn)營成本幾乎高于中國。綜合來看，美國一杯星巴克的成本不會低于中國，而中國卻售出了更高的價格。

有外媒報(bào)道，后勤費(fèi)在星巴克成本中所占的比例相對較高。星巴克北京店所用的咖啡豆和其他原料例如杯子和馬克杯，進(jìn)口到中國的費(fèi)用不會比進(jìn)口到美國的貴多少。問題在于需要把這些原料從點(diǎn)A運(yùn)輸?shù)近c(diǎn)B。“例如將咖啡豆從哥倫比亞運(yùn)送到天津港口，其運(yùn)輸費(fèi)用與從哥倫比亞到洛杉磯港相當(dāng)?！毖芯恐袊藤Q(mào)公共關(guān)系領(lǐng)域的專家大衛(wèi)·沃爾夫解析道，“真正的原因是把原材料從天津的港口運(yùn)送到北京的門店里，這個中間的過程花費(fèi)高?！彪m然中國這些年投資了數(shù)十億美元去改善港口和交通的基礎(chǔ)設(shè)施，但是稅務(wù)、運(yùn)輸費(fèi)用以及中介費(fèi)等等總的金額增加了后勤費(fèi)用的支出，而最終這些費(fèi)用將會以高價咖啡產(chǎn)品的形式轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。

在美國生活數(shù)年的秦女士告訴記者，星巴克在美國幾乎是唯一不分層次、不分人種，人人都喝得起的咖啡。

一個主要原因是文化底蘊(yùn)。從另一個方面來說，你購買一件商品例如一杯價格不菲的咖啡能夠使您在商務(wù)時或在朋友圈里增添不少“面子”。

星巴克2013財(cái)年第二財(cái)季報(bào)告顯示，中國/亞太區(qū)的營業(yè)利潤率遠(yuǎn)高于歐美地區(qū)，甚至是歐洲等區(qū)域的16.8倍。

(宗合)

返回頂部文章來源： 中華工商時報(bào)