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為什么吃魚造成汞中毒的事件，到今日才紛紛出現(xiàn)，之前卻似乎都沒有聽說呢？醫(yī)師說，這是因為現(xiàn)在喜歡吃魚的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)多過從前，而且過去常吃的都是近海魚類，如烏魚、比目魚等，現(xiàn)在常吃的則是遠(yuǎn)洋大魚，如鮪魚、鮭魚、旗魚、智利海鱸魚、大比目魚。
海洋大學(xué)的蕭泉源教授也證實，遠(yuǎn)洋魚類因為體形較大，位于食物鏈的上方，所以如果下層生物體中不斷累積汞，當(dāng)然大魚體內(nèi)的汞含量更高了，人再吃下大魚，就非常有可能汞中毒。通常汞中毒的人，常會出現(xiàn)記憶力衰退、無端的憂慮、失去方向感、易怒暴躁、頭痛、身體不自主的顫抖、手腳容易麻痹沒感覺或出現(xiàn)刺痛感、頭發(fā)稀疏、容易掉發(fā)、關(guān)節(jié)疼痛等。
為了不剝奪你享受吃魚的樂趣，并且讓魚類的OMEGA-3脂肪酸幫你維護(hù)心臟的健康，只要遵循下面3個吃魚訣竅，就能吃得安全又健康：多吃體形較小的魚；可改吃甲殼類的海產(chǎn)。如果你喜歡吃海鮮，不妨多吃如蝦、蟹等甲殼類，通常這些海鮮的含汞量都不高；別獨鐘同一種魚，多換換口味。其實，并不是只有汞才會污染魚類，其他的有毒物質(zhì)也可能入侵，且不只遠(yuǎn)洋，其余地區(qū)的魚類，都有遭受污染的可能。所以讓自己多換口味，常常吃不同的魚，就可以降低因為偏愛某種魚，而導(dǎo)致中毒危險大增的機(jī)會。（文·實習(xí)生 王海燕 綜合報道）
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“十二五”重拳出擊重金屬
中國第一個“十二五”國家級別專項規(guī)劃聚焦在一個相對較小但事關(guān)重大的領(lǐng)域——重金屬污染防治。日前，國家環(huán)境保護(hù)部宣布，《重金屬污染綜合防治“十二五”規(guī)劃》(下稱《重金屬防治“十二五”規(guī)劃》)已經(jīng)國務(wù)院正式批復(fù)，這也是中國出臺的第一個“十二五”國家規(guī)劃。
“重金屬污染防治是當(dāng)前和今后一個時期環(huán)境保護(hù)的頭等大事?！痹谌涨芭e行的重金屬污染綜合防治視頻工作會議上，環(huán)境保護(hù)部部長周生賢對相關(guān)部委以及14個重點省份的負(fù)責(zé)人表示，各地應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對重金屬污染企業(yè)，特別是工藝落后、污染嚴(yán)重的鉛酸蓄電池、鉛冶煉等企業(yè)的環(huán)境安全隱患進(jìn)行排查。
“要發(fā)現(xiàn)一個，解決一個，警示一片，把污染隱患消滅在萌芽狀態(tài)。出重拳、用重典，嚴(yán)厲懲治重金屬環(huán)境違法違規(guī)行為?！敝苌t說。
根據(jù)《重金屬防治“十二五”規(guī)劃》的要求，“十二五”期間，我國將重拳嚴(yán)懲重金屬環(huán)境違法違規(guī)行為。到2015年，重點區(qū)域鉛、汞、鉻、鎘和類金屬砷等重金屬污染物的排放，比2007年削減15%。今年將針對兒童血鉛超標(biāo)事件高發(fā)態(tài)勢，著力打擊鉛蓄電池行業(yè)的違法企業(yè)和違法行為。
《重金屬防治“十二五”規(guī)劃》是我國“十二五”環(huán)境保護(hù)規(guī)劃體系的重要組成部分，也是我國歷史上第一次就“重金屬”污染防治編制專項規(guī)劃，其基本思路是“源頭預(yù)防、過程阻斷、清潔生產(chǎn)、末端治理”，以重點防控區(qū)、重點防控行業(yè)、重點污染源防治為主要內(nèi)容。
國家環(huán)保部的調(diào)查顯示，我國水體重金屬污染問題十分突出，江河湖庫底質(zhì)的污染率高達(dá)80.1%。
2003年，黃河、淮河、松花江、遼河等十大流域的流域片重金屬超標(biāo)斷面的污染程度均為超Ⅴ類；2004年太湖底泥中總銅、總鉛、總鎘含量均處于輕度污染水平。城市河流35.11%的河段出現(xiàn)總汞超過地表水Ⅲ類水體標(biāo)準(zhǔn)，18.46%的河段面總鎘超過Ⅲ類水體標(biāo)準(zhǔn)，25%的河段有總鉛的超標(biāo)樣本出現(xiàn)。
調(diào)查顯示，由長江、珠江、黃河等河流攜帶入海的重金屬污染物總量約為3.4萬噸，對海洋水體的污染危害巨大。全國近岸海域海水采樣品中鉛的超標(biāo)率達(dá)62.9%，最大值超一類海水標(biāo)準(zhǔn)49.0倍。銅的超標(biāo)率為25.9%，汞和鎘的含量也有超標(biāo)現(xiàn)象。
渤海灣是我國沿海接納污染物最多的海域，占全國入海污染物總量的1/3。遼寧省的錦州灣是污染最嚴(yán)重的海域，年接納污水1億多噸，海灣底泥中汞和鋅的含量超標(biāo)100到2000多倍。由于渤海只有104公里的海峽與黃海進(jìn)行水交換，致使大量有害有毒物質(zhì)長期積累在內(nèi)海里無法擴(kuò)散。