生態(tài)環(huán)?！颇细咴厣r(nóng)業(yè)確保“舌尖上的安全”
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新華網(wǎng)昆明１０月１８日電（記者王長山、侯文坤）“‘歪’在當(dāng)?shù)胤窖岳锸恰芎谩囊馑?，這是我們獨(dú)特的生態(tài)品牌。”提起“歪蘋果”，云南馬龍縣果農(nóng)吳忠林十分自豪。像“歪蘋果”一樣，云南眾多農(nóng)產(chǎn)品因生態(tài)環(huán)保而聞名。近年來，云南主打生態(tài)環(huán)保品牌，在“種”“管”“賣”全過程，全力確保“舌尖上的安全”。
安全是“種”出來的
“豐富多樣、生態(tài)環(huán)保、安全優(yōu)質(zhì)、四季飄香”是近年來云南大力推行高原特色農(nóng)業(yè)的四張名片?？諝馇逍?、日照充足、水土潔凈等得天獨(dú)厚的優(yōu)良生態(tài)特點(diǎn)讓云南農(nóng)產(chǎn)品釋放著“健康紅利”。
由于土壤有機(jī)質(zhì)含量高，云南廣大農(nóng)戶習(xí)慣使用農(nóng)家肥，農(nóng)業(yè)化學(xué)品投入少?！埃玻埃保材辏∞r(nóng)用化肥畝均施用量折純２３．０６公斤，占全國水平的７２％，畝均有機(jī)肥使用量近７５０公斤?！?/p>
“歪蘋果”產(chǎn)自馬龍縣通泉鎮(zhèn)無公害水果基地?！拔覀冇棉r(nóng)家肥多，注重生態(tài)環(huán)保?！眳侵伊终f，“在基地，農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)制度是鐵律，要嚴(yán)格執(zhí)行?！眳侵伊窒蛴浾哒故玖宿r(nóng)藥等六套檔案，記錄著每次病蟲害防治農(nóng)藥使用的臺賬，包括農(nóng)藥來源、品名、畝用量等信息。
云南省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處副處長王文惠說，為確保源頭上的安全，云南推動農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
華寧柑橘種植就有云南地方標(biāo)準(zhǔn)，包括產(chǎn)地環(huán)境條件、種植技術(shù)規(guī)程等，對育苗、土壤管理、施肥管理、病蟲害防治等都有明確要求。
目前云南制定農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)多達(dá)１５００多項(xiàng)，生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程３０００多個。２０１３年全省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定面積逾５０００萬畝。
安全是“管”出來的
云南省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長周開聯(lián)說，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是生產(chǎn)出來的，也是管出來的?！肮堋痹谠颇弦殉审w系，體現(xiàn)在生產(chǎn)、加工、流通、入戶等全過程。
云南農(nóng)業(yè)部門去年印發(fā)了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全告知書》，明確生產(chǎn)主體責(zé)任，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。吳忠林向記者所展示的臺賬要保存兩年，出現(xiàn)問題可追溯。
不僅是病蟲害防治，馬龍縣農(nóng)業(yè)局副局長劉川華說，種子、種苗、施肥、包裝上市，每個環(huán)節(jié)都要監(jiān)測。
“帶著儀器和設(shè)備，也不通知你?！鞭r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測車讓吳忠林印象深刻。在云南每個縣市區(qū)，都有一輛檢測車流動在田間地頭，今年已抽檢農(nóng)產(chǎn)品８萬多個。
云南在各類農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)中對包裝、保鮮、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)提出要求。比如對華寧柑橘就提出：包裝容器必須堅(jiān)固潔凈，內(nèi)壁平滑；運(yùn)輸工具清潔、無毒、無異味、無污染；運(yùn)輸中不得與有毒、有害物質(zhì)接觸或混運(yùn)等。
王文惠說，強(qiáng)化監(jiān)管體系建設(shè)，專項(xiàng)整治解決突出問題，就是要讓云南農(nóng)產(chǎn)品凸顯安全優(yōu)質(zhì)特色。據(jù)介紹，云南已構(gòu)建成省市縣鄉(xiāng)四級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。
近三年來，在農(nóng)業(yè)部的例行監(jiān)測中，云南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合抽檢合格率都在９７％左右，２０１３年達(dá)到９８．４％。
安全是“賣”出來的
“想吃云南菜、愛吃云南菜、尋找云南菜”正成為一種時(shí)尚?！啊崽O果’賣價(jià)比別的蘋果貴，但仍供不應(yīng)求?！眳侵伊终f。
只有優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，生態(tài)農(nóng)業(yè)才能持續(xù)。云南力推特色農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道多元化。王文惠說，散戶多通過中間商、批發(fā)市場進(jìn)入市場和加工環(huán)節(jié)。一些規(guī)模企業(yè)都有自己的營銷體系，比如配送、訂單、專供、電商等，農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一包裝銷售上市。
紅河州和源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司主營產(chǎn)品為石榴、葡萄和柑橘。去年９月，公司與阿里巴巴合作開創(chuàng)“在線農(nóng)業(yè)”電子商務(wù)經(jīng)營模式，僅３天時(shí)間，石榴在線銷售近１．５萬件。
目前，云南建成３８個農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)和省級重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品交易市場。去年全國５００多家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和經(jīng)銷商到云南進(jìn)行產(chǎn)銷對接。并與阿里巴巴等電商合作，推動農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上展銷，許多農(nóng)企落戶淘寶網(wǎng)特色中國云南館。
云南農(nóng)產(chǎn)品的品牌效益已逐漸顯現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷１１０多個國家和地區(qū)。去年云南省農(nóng)產(chǎn)品出口逾１２５萬噸，比上年增長１３．５％。
