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澳門日報：中央官員引溫家寶告誡 嚴(yán)查食品安全
關(guān)鍵詞： 瘦肉精 食品安全法 澳門日報 中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組 食品安全監(jiān)管 食品安全問題 食品監(jiān)管 食品生產(chǎn)經(jīng)營者 溫家寶總理 食品問題
3月17日，在位于漯河市區(qū)的雙匯連鎖店內(nèi)擺放的雙匯肉制品。河南省漯河市雙匯公司使用瘦肉精豬肉事情曝光后，農(nóng)業(yè)部第一時間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，并立即派出督察組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。中新社發(fā)王中舉 攝
中新網(wǎng)3月28日電《澳門日報》26日發(fā)表社論說，針對“瘦肉精”事件，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、辦公室主任陳錫文引用溫家寶總理的話說，大企業(yè)“血管里一定要流淌道德的血液”，一味圖利只會給社會帶來很大危害。全國人大常委會食品安全法執(zhí)法檢查組第一次全體會議正式啟動食品安全法執(zhí)法檢查。檢查組雷厲風(fēng)行，深入基層，第一炮已經(jīng)打響。
文章摘要如下：
最近中國最大肉制品加工企業(yè)雙匯發(fā)生了“瘦肉精”事件，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、辦公室主任陳錫文有感而發(fā)，他引用溫家寶總理的話說，大企業(yè)“血管里一定要流淌道德的血液”，一味圖利只會給社會帶來很大危害，也會給自己造成滅頂之災(zāi)。
近年來，一些大的食品加工企業(yè)發(fā)生食品安全問題，嚴(yán)重傷害群眾身體健康，也讓企業(yè)自己名譽掃地，損失慘重。國務(wù)院今年食品安全重點工作安排，“嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)活動”被列為第一項重要任務(wù)，乳制品、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品、食品添加劑以及酒類等六類品種被列為重點治理的對象。
為商之道，首重誠信。企業(yè)當(dāng)然要追求經(jīng)濟利益，但一定要生財有道。中國傳統(tǒng)上有“貨真價實，童叟無欺”的古訓(xùn)，就是要求商家不要弄虛作假，囤積居奇，欺行霸市。可現(xiàn)在有不少商家只顧自己發(fā)財，不理群眾死活，不但不重視產(chǎn)品質(zhì)量，甚至胡添亂加，以次充優(yōu)，以假當(dāng)真。什么時候每一個商家都以誠信為重，自覺注意食品安全，自己把關(guān)，一切都做得很好了，人民群眾也就可以放心食用了。這就是“血管里一定要流淌道德的血液”這句話的深刻含義。良好的企業(yè)還要多些考慮反饋社會，多做一些公益的事情。
陳錫文指出，“瘦肉精”事件暴露了監(jiān)管失職嚴(yán)重現(xiàn)象。這確實是需要改善和加強的重要工作。當(dāng)然，我們也不能因為一個事件就否定現(xiàn)行食品監(jiān)管制度的有效性。陳錫文介紹，中國的食品安全管理體制根據(jù)形勢發(fā)展做過幾次調(diào)整。2003年起，實行分段負(fù)責(zé)制，但出現(xiàn)了協(xié)調(diào)不充分的問題。2010年，國務(wù)院成立了食品安全委員會，由李克強副總理擔(dān)任主任，兩位副總理擔(dān)任副主任，并且在這個委員會下面專門設(shè)立了辦公室，加強了工作協(xié)調(diào)。應(yīng)該說，現(xiàn)在食品安全管理體制還是發(fā)揮了作用，很大程度上保障了食品安全。
全國人大常委會食品安全法執(zhí)法檢查組第一次全體會議24日在北京舉行，正式啟動食品安全法執(zhí)法檢查。這是2009年食品安全法頒布以來全國人大常委會第二次組織開展對該法的執(zhí)法檢查。這次檢查將突出五個重點：一是食品安全監(jiān)管體制機制建設(shè)情況；二是配套法規(guī)體系建設(shè)情況；三是食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全管理制度的建立情況；四是風(fēng)險監(jiān)測、評估體系和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、運行情況；五是依法開展食品安全源頭治理情況。
檢查組雷厲風(fēng)行，深入基層，第一炮已經(jīng)打響。目前已基本查清河南“瘦肉精”事件中違禁“瘦肉精”的使用來源情況。截至24日，已發(fā)現(xiàn)三個自2007年以來一直制造“瘦肉精”的窩點，下一步將繼續(xù)嚴(yán)查違禁“瘦肉精”的來源、銷售和使用情況，從源頭打擊違法行為，切實改進肉類食品安全狀況，讓人民群眾滿意和放心。
食品問題確實錯綜復(fù)雜，因此抓主要矛盾、解決突出問題，是當(dāng)務(wù)之急。各地應(yīng)配合這次食品安全法執(zhí)法檢查，突出消費群體大、影響范圍廣、關(guān)系到老百姓每日每餐飲食的重點品種，打防并重、多措并舉綜合治理，優(yōu)先保障重點品種的質(zhì)量安全。
監(jiān)管當(dāng)然是需要的，但這怎么說都是外力，是被動的。還是那么一句話，不管是農(nóng)民還是商家，都是食品的直接生產(chǎn)者，都要誠信為重，不做坑害消費者的事情?！把芾镆欢ㄒ魈实赖碌难骸保獜男淖銎?。