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農(nóng)業(yè)部:河南"瘦肉精"排查完成 事件暴露監(jiān)管薄弱
關(guān)鍵詞： 瘦肉精 農(nóng)業(yè)部 監(jiān)管工作 排查 補欄 監(jiān)管機制 肉品 動物衛(wèi)生監(jiān)督 畜牧獸醫(yī) 工作機制
3月17日，在位于漯河市區(qū)的雙匯連鎖店內(nèi)擺放的雙匯肉制品。河南省漯河市雙匯公司使用瘦肉精豬肉事情曝光后，農(nóng)業(yè)部第一時間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，并立即派出督察組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。中新社發(fā)王中舉 攝
中新網(wǎng)3月29日電據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，目前，河南全省生豬“瘦肉精”排查工作已基本完成，共抽檢存欄生豬31萬頭，確認(rèn)“瘦肉精”陽性生豬134頭，檢出率為0.04%。從實際情況看，河南這次發(fā)生的“瘦肉精”案件是個別縣市的少數(shù)人明知禁用仍違法生產(chǎn)、銷售和使用引起的，屬于個案。
3月15日，河南生豬“瘦肉精”案件后，農(nóng)業(yè)部高度重視，第一時間責(zé)成河南、江蘇徹查，并于當(dāng)天召開會議專題研究，啟動應(yīng)急處置工作機制，迅速派出督導(dǎo)組赴河南，并參加國務(wù)院食安辦等部門組成聯(lián)合工作組督導(dǎo)案件查辦工作。
目前，河南全省的排查工作已基本完成，共抽檢存欄生豬31萬頭，確認(rèn)“瘦肉精”陽性生豬134頭，檢出率為0.04%，且集中在案件發(fā)生的孟州、沁陽、獲嘉、溫縣等4縣市；“瘦肉精”生產(chǎn)和銷售網(wǎng)絡(luò)也基本查清，對72人采取了強制措施；責(zé)任追究工作正在深入開展，已對53名公職人員進(jìn)行調(diào)查取證，其中12人已移送公安機關(guān)。
據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)部一直高度重視“瘦肉精”監(jiān)管，會同相關(guān)部門不斷完善工作機制，加強日常監(jiān)管，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢。
農(nóng)業(yè)部還完善監(jiān)管機制，積極推進(jìn)基層畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法，指導(dǎo)各地畜牧獸醫(yī)執(zhí)法機構(gòu)開展生豬“瘦肉精”日常監(jiān)管和行政執(zhí)法工作。據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國主要大中城市抽樣監(jiān)測，最近3年豬尿及豬肝中“瘦肉精”檢測合格率均在99%以上；今年第一季度檢測合格率為99.4%，比2001年提高了30多個百分點。當(dāng)前，中國生豬產(chǎn)品總體上是安全的，違法使用“瘦肉精”只是個別現(xiàn)象。
“瘦肉精”案件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部立即啟動了生豬市場監(jiān)測應(yīng)急預(yù)案，開展生豬市場監(jiān)測日報。根據(jù)監(jiān)測，“瘦肉精”案件在最初一周對河南等地豬肉市場產(chǎn)生了一定的影響，主要是部分地區(qū)的小規(guī)模戶和散養(yǎng)戶出現(xiàn)了賣豬難問題。從全國來看，今年以來，生豬生產(chǎn)總體正常，市場供應(yīng)平穩(wěn)。
從后期走勢看，預(yù)計上半年生豬價格將保持平穩(wěn)，隨著目前補欄仔豬的逐步育肥出欄，下半年生豬出欄量將有所增加，市場供應(yīng)充足。
農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人說，加強“瘦肉精”監(jiān)管責(zé)任重大，不容有絲毫疏忽大意。河南“瘦肉精”案件雖然只是個案，但影響惡劣，教訓(xùn)深刻，暴露出監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。下一步，農(nóng)業(yè)部將舉一反三，不斷改進(jìn)工作，一方面全面加強監(jiān)管，嚴(yán)厲查處“瘦肉精”違法案件；另一方面加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變生豬生產(chǎn)方式，從根本上提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
在強化“瘦肉精”監(jiān)管方面：一是開展“瘦肉精”專項整治。會同國務(wù)院食品安全辦、工信部、公安部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國家食藥局等部門啟動為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，從“瘦肉精”源頭管理、生豬養(yǎng)殖、生豬收購販運、生豬屠宰、肉品加工、肉品消費餐飲、肉品進(jìn)出口等方面強化措施，堅決杜絕“瘦肉精”進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)鏈，保障人民群眾消費安全。二是建立健全“瘦肉精”全過程監(jiān)督管理制度。研究制定生豬“瘦肉精”全過程監(jiān)督管理辦法，進(jìn)一步明確養(yǎng)殖、收購、販運、屠宰等環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任主體、工作機制和問責(zé)制度，提高生豬產(chǎn)品安全監(jiān)管早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早查處的能力，有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險。三是全面推進(jìn)“瘦肉精”監(jiān)督執(zhí)法工作。進(jìn)一步明確各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)履行“瘦肉精”監(jiān)管的職責(zé)。協(xié)同相關(guān)部門嚴(yán)格落實“地方政府負(fù)總責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營單位為第一責(zé)任人、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)”的責(zé)任體系，強化部門間協(xié)調(diào)配合，形成聯(lián)防聯(lián)控工作機制。