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上海銷售染色饅頭事件調(diào)查:蒸饅頭車間滿是污漬
2011年04月13日11:01 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào)：T|T
關(guān)鍵詞： 染色饅頭 迪亞天天 饅頭機(jī)
墻角堆著回收的過(guò)期饅頭。
工人添加的甜蜜素。電視截屏
工人正往和面機(jī)里加過(guò)期的饅頭。
京華時(shí)報(bào)訊（記者 袁國(guó)禮 錢(qián)衛(wèi)華中央電視臺(tái) 新華社報(bào)道）上海盛祿食品有限公司分公司在生產(chǎn)過(guò)程中添加色素、防腐劑等，將白面染色制成玉米面饅頭、黑米饅頭等，并隨意更改饅頭的生產(chǎn)日期。這些五顏六色的饅頭，在上海市浦東區(qū)多家超市銷量都不錯(cuò)。
1 早產(chǎn)的饅頭
29日，貼標(biāo)簽的工人說(shuō)，這是公司的規(guī)矩，標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期按照進(jìn)超市的時(shí)間標(biāo)注——這一批標(biāo)的是3月30日。
在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市，記者看到它們的主食專柜都在銷售同一個(gè)公司生產(chǎn)的3種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。銷售人員說(shuō)，這些饅頭賣(mài)得不錯(cuò)，兩塊七一個(gè)。
從這些饅頭的外包裝上，可以看到生產(chǎn)廠家是上海盛祿食品有限公司分公司，地址是上海市寶山區(qū)南大路380號(hào)。
這些看起來(lái)白白香軟的小麥饅頭、淡黃誘人的玉米面饅頭，究竟是怎么生產(chǎn)出來(lái)的呢？
3月29日，記者來(lái)到上海市寶山區(qū)南大路380號(hào)。門(mén)口的牌匾上寫(xiě)的是上海福鑫運(yùn)輸有限公司。走進(jìn)院子，有許多廠房，有生產(chǎn)軸承器件的，也有翻新坐椅的，生產(chǎn)饅頭的上海盛祿食品有限公司分公司在院子的一角。地上擺放著很多盛放饅頭的包裝箱，一些工人正在忙著搬進(jìn)搬出。辦公室的工作人員稱，這里正是上海盛祿食品有限公司分公司。
進(jìn)入二樓，一名工人正在給已經(jīng)包裝成袋的饅頭貼標(biāo)簽，這些饅頭的制造商正是“上海盛祿食品有限公司分公司”。
這時(shí)，另一名工作人員走了過(guò)來(lái)，告訴正在貼標(biāo)簽的工人，給前一天生產(chǎn)的饅頭也貼上最新的生產(chǎn)日期。工人說(shuō)，這是公司的規(guī)矩，標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期按照進(jìn)超市的時(shí)間標(biāo)注——這一批標(biāo)的是3月30日。
2 過(guò)期的饅頭
在加工車間里，這些回收回來(lái)的生產(chǎn)日期是7天前的饅頭，被工人從包裝袋里取出來(lái)，直接倒進(jìn)了和面機(jī)里。
在旁邊的角落里，地上堆放著很多包裝好的饅頭，這些饅頭標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)日期竟然是3月22日。工人說(shuō)，這是從超市里退回來(lái)的，可以再加工利用。那么這些7天前的饅頭，回收回來(lái)又會(huì)怎樣再利用呢？工人說(shuō)：拿回來(lái)重新絞。
在加工車間里，這些回收回來(lái)的饅頭被工人從包裝袋里取出來(lái)，直接倒進(jìn)了和面機(jī)里。隨后，工人把兩桶水倒進(jìn)和面機(jī)，將饅頭充分浸泡。5分鐘后，工人又把兩袋面粉倒進(jìn)了和面機(jī)，與泡軟的饅頭一起攪拌了起來(lái)。
和面機(jī)的對(duì)面是一臺(tái)饅頭機(jī)，把面填進(jìn)去，在出口就能直接滾出面團(tuán)了，然后面團(tuán)被放在一個(gè)個(gè)鐵盤(pán)子里，準(zhǔn)備進(jìn)入蒸箱。
在蒸饅頭的車間里，記者看到地上滿是污漬。
十幾分鐘之后，一個(gè)個(gè)熱氣騰騰的饅頭就新鮮出爐了。
在饅頭的包裝車間記者看到，幾個(gè)工人正在把剛剛蒸熟的饅頭裝進(jìn)塑料袋，每個(gè)塑料袋裝4個(gè)饅頭。在包裝饅頭的過(guò)程中，工人們都沒(méi)有戴手套，也沒(méi)有穿戴清潔的工作衣、帽。
3 染色的饅頭
把這種著色劑加在和面機(jī)里，白面就變成了玉米面的顏色——漂亮的淡黃色“玉米饅頭”就出爐了。
白饅頭如此，淡黃色的玉米饅頭又是什么情況呢？
在玉米饅頭的標(biāo)簽上，食品添加劑也是標(biāo)注的維生素C，然而，在生產(chǎn)車間里記者看到，在制作玉米饅頭的時(shí)候，工人也同樣是把回收回來(lái)的白饅頭、玉米饅頭倒進(jìn)和面機(jī)里，在向和面機(jī)里倒水之前，這名工人先是往兩臺(tái)機(jī)器里分別倒了一碗玉米面，隨后他又拿出一罐橘紅色的粉末，挖了兩勺倒進(jìn)了和面機(jī)。
工人說(shuō)，橘紅色的粉末是色素。
這罐橘紅色粉末包裝上注明，這是一種叫檸檬黃的著色劑，這名工人稱，把這種著色劑加在和面機(jī)里，白面就變成了玉米面的顏色——漂亮的淡黃色“玉米饅頭”就出爐了。