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2012年05月11日17:28 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

專家辟謠

“蘋果傷牙”缺少說服力

解放軍454醫(yī)院數(shù)字化口腔診療中心秦海燕博士告訴記者，所謂牙釉質(zhì)，它是牙冠外層白色半透明的鈣化程度最高的堅硬組織，主要起保護牙齒內(nèi)部的作用，是牙齒的天然屏障?！把烙再|(zhì)的主要成分是鈣，酸性物質(zhì)有‘脫鈣’的作用?！鼻睾Ｑ嗖┦空f，牙釉質(zhì)哪怕有一點小的脫落，都能讓露在外面的“牙本質(zhì)”強烈地感受到外界的刺激。所以有的時候人吃冷吃酸會有牙發(fā)酸，或者“倒牙”的感覺，醫(yī)院檢查沒有發(fā)現(xiàn)齲齒，這些都是因為牙釉質(zhì)損傷造成的牙齒敏感。碳酸飲料，包括橙汁在內(nèi)的果汁飲料，包括醋，只要是酸性的物質(zhì)都會是牙釉質(zhì)的“天敵”。

如果在喝完酸性飲料后馬上刷牙，牙刷的機械性摩擦作用，會進一步造成牙釉質(zhì)的磨損，秦海燕博士建議用白開水漱口，等半個小時后再刷牙。

秦海燕博士說，不只是蘋果，還有一些橙子、檸檬、櫻桃和葡萄等，本身就比較酸；而且含糖量也高，糖分發(fā)酵之后還會產(chǎn)生酸，會進一步促進與牙釉質(zhì)中的鈣發(fā)生作用。

至于網(wǎng)友熱傳的“蘋果比碳酸飲料更傷牙”的說法，專家認為缺乏足夠的說服力?！斑@其中還有個吃的量的問題。”南京市婦幼保健院口腔保健科朱維建主任說，因為本身水果具有豐富的維生素和纖維素，其營養(yǎng)成分對身體有益，對身體的益處遠遠大于對牙齒的傷害，不能因此而不吃蘋果，這一點是碳酸飲料無法比擬的。專家表示，若想一舉兩得地同時吸收蘋果養(yǎng)分及保護牙齒，或是進食后飲清水或漱口，或者在吃的時候連著含鈣牛奶等。

提醒

含糖飲料對兒童牙齒傷害更大

相比較而言，碳酸等含糖飲料對兒童的牙齒傷害比較大。南京市婦幼保健院口腔保健科朱維建主任告訴記者，目前國際上5歲兒童的齲齒率在70%左右，南京的數(shù)據(jù)也比較接近，而兒童初牙問題越來越多，和含糖食物、含糖飲料的攝入有很大的關(guān)系。門診上這樣的患兒非常多，最近剛剛遇到一個上中班的小朋友，嘴巴里20顆乳牙全部都爛掉了，有的就只剩下牙根了。帶孩子來的外婆告訴朱主任，家長發(fā)了一箱飲料當福利，結(jié)果孩子一個禮拜就“干掉”了十幾罐。

碳酸飲料的高酸性物質(zhì)會傷害牙釉質(zhì)，但是家長也許不知道果汁對牙齒的傷害也比較大。朱維建主任說，不僅是果汁中的酸性成分對牙齒表面的釉質(zhì)造成微小的腐蝕，細菌還會利用果汁里面的糖分發(fā)酵產(chǎn)生酸，進一步腐蝕牙齒，形成牙洞。

喝完碳酸飲料或者吃完水果之后，最好立即喝點白開水，或者用水來漱漱口，以便盡量縮短牙齒與此類飲料中酸性物質(zhì)的接觸時間?！斑€有一個比較好的辦法，就是用淡茶葉水來漱口?！敝炀S建主任說，茶葉水偏堿性，而且茶葉中還含有對人體有益的茶多酚。另外，還有個方法就是吃一些堅果，其中的堅果油、粗纖維成分，對牙齒有一定的保護和清潔作用。

返回頂部文章來源： 揚子晚報