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關于預防織紋螺食物中毒的公告
關鍵詞： 織紋螺 食物中毒 衛(wèi)生部 食用 中毒癥狀 口唇 潛伏期 河豚毒素 解毒藥物
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關于預防織紋螺食物中毒的公告(衛(wèi)生部公告2012年第13號)
2012年 第13號
近期，浙江等地發(fā)生多起因食用織紋螺引起的中毒事件。織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東沿海。織紋螺的外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，細長，長度約為１厘米左右、寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。
夏秋季節(jié)是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節(jié)，為保護消費者身體健康，避免此類事件的再次發(fā)生，現(xiàn)公告如下：
一、任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。
二、廣大群眾要提高自我保護意識，不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應當立即到醫(yī)院就診。
三、消費者若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工和銷售織紋螺的，應當及時向當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門舉報。
特此公告。
2012年7月20日