營養(yǎng)學(xué)家：紅酒能夠預(yù)防疾病

2014年01月20日15:17 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信字號：T|T

關(guān)鍵詞：紅酒預(yù)防糖尿病胰島素抵抗營養(yǎng)學(xué)家心血管疾病

最新研究表明，紅酒能夠預(yù)防糖尿病、肥胖癥、心血管疾病以及癌癥等當(dāng)今社會(huì)威脅人類健康的主要疾病。此外，被認(rèn)為是減肥大敵的巧克力也能夠幫助降低心血管疾病的發(fā)病率。[資料圖]

據(jù)英國《鏡報(bào)》1月20日報(bào)道，最新研究表明，紅酒能夠預(yù)防糖尿病、肥胖癥、心血管疾病以及癌癥等當(dāng)今社會(huì)威脅人類健康的主要疾病。

英國東英吉利大學(xué)的研究人員通過對2000位健康女性進(jìn)行跟蹤調(diào)查得出，藥草、漿果和紅酒中的化合物能夠有效降低胰島素抵抗，從而更好地控制血糖。

首席研究員艾丁卡西迪教授介紹說，“這是目前糖尿病研究中規(guī)模最大的實(shí)驗(yàn)。通過分析紅酒中的生物活性物質(zhì)，我們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入含有花青素和黃酮類的食物能夠有效降低胰島素抵抗，而高胰島素抵抗容易引發(fā)2型糖尿病?！?/p>

此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，被認(rèn)為是減肥大敵的巧克力也能夠幫助降低心血管疾病的發(fā)病率。

研究團(tuán)隊(duì)的蒂姆斯佩克特教授表示，“原本被大家認(rèn)為不健康的食物，比如巧克力和紅酒，有可能包含有益身體的物質(zhì)。這一發(fā)現(xiàn)讓人興奮。我們將繼續(xù)研究，以發(fā)現(xiàn)更多對人類健康有益的食品?！保ň幾g：藺麗瑤）

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