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海南豆角在廣州抽檢21批過半有毒 去除蔬菜農(nóng)藥方法
中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn  2010 年 02 月 26 日 
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疑問2

合格憑證由誰發(fā)?

肉菜市場檔主多提供不了有說服力的檢驗(yàn)合格證明

廣州市食安辦今年的1號食品安全預(yù)警提醒市民,購買豆角要查看檢驗(yàn)合格證明。但記者昨日走訪市場,發(fā)現(xiàn)多家肉菜市場的蔬菜檔口都未能提供相關(guān)單證。在惠福市場的蔬菜檔口,記者問蔬菜的產(chǎn)地,檔主表示,是跟農(nóng)戶直接拿貨的,沒有從批發(fā)市場進(jìn)貨。而至于單證,檔主稱:“拿貨的時候?qū)Ψ浇o了一張紙,寫著數(shù)量多少,不過早被我扔了?!?/p>

在一些市場,記者看到較為正規(guī)的單證,寫著菜名、數(shù)量、商品產(chǎn)地、質(zhì)量情況等內(nèi)容,但都是手寫的,而且產(chǎn)地只寫批發(fā)市場的名字,并沒有真正體現(xiàn)產(chǎn)地。相關(guān)人士告訴記者,這些單證都是市場自己手寫的。

有市民也提出疑問:這樣的單證難以信服,檢驗(yàn)合格證明就應(yīng)該是政府有關(guān)部門來發(fā)證,怎么可以讓市場發(fā)呢?

疑問3

儀器何不高級點(diǎn)?

高精檢測成本高耗時長難以大規(guī)模使用

有市民認(rèn)為,市場的自檢是靠商家的自覺,有關(guān)部門應(yīng)該對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控。

工商部門有關(guān)人士表示,目前工商部門都有不定期對市場上流通的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測,一旦驗(yàn)出農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo),會將樣品送往權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)一步檢測,以確定哪種農(nóng)藥超標(biāo),但工商檢測對于具體哪個項(xiàng)目、哪種農(nóng)藥超標(biāo)則無法檢測。

對于一些市民“為何不全面采用大型儀器,而是用速測先檢測”的問題,有關(guān)人士表示,用大型儀器的時間成本比較高,檢測一個樣品動輒要幾個小時,有的還要等到隔日才能有結(jié)果,不適用于趕著上市的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。“現(xiàn)在全面檢測一個樣品,要做完48個指標(biāo),不仔細(xì)檢測做不出來?!?/p>

策劃/陳穗華、李婧、蘇婉波

記者林曉麗、劉幸、葉卡斯、全杰通訊員穗食安

來源: 廣州日報
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