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2010年12月30日09:01 | 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號(hào)：T|T

夜半追蹤

問題粉銷往何處

東莞市米制品商會(huì)一位不愿透露姓名的人員告訴羊城晚報(bào)記者，東莞50多家河粉加工企業(yè)每天需要總計(jì)30萬斤河粉專用米。記者根據(jù)業(yè)內(nèi)人士提供的標(biāo)準(zhǔn)算了這樣一筆賬：一斤專用米可以加工生產(chǎn)成3斤河粉，意味著東莞每天共有100萬斤的問題河粉上市。東莞每天上百萬斤“問題河粉”到底銷往何處？記者從米制品協(xié)會(huì)了解到，有10%的河粉被銷往東莞市區(qū)、各鎮(zhèn)街的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及各類大小餐飲食店，還有90%的河粉被工廠食堂的采購(gòu)商買走，成為東莞成千上萬工廠里工人早餐、夜宵的主要供應(yīng)品。12月27日晚上，羊城晚報(bào)記者再次暗訪本月8日曾見證問題河粉生產(chǎn)全過程的東城區(qū)金泉河粉廠。在該家送貨車的“帶領(lǐng)”下，記者在28日凌晨全程目睹這些河粉被配送到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小食店、工廠飯?zhí)谩?/p>

27日23:00，羊城晚報(bào)記者在金泉河粉廠門口看到，廠內(nèi)燈火通明、機(jī)器不停運(yùn)轉(zhuǎn)，工人正忙碌地加工生產(chǎn)河粉，出廠的河粉被裝進(jìn)河粉專用塑筐，冒著熱騰騰的熱氣。 23：07，一輛粵H73670貨車開到該廠門口，幾個(gè)工人負(fù)責(zé)將一筐筐的河粉抬進(jìn)車廂，20多分鐘后裝滿一整車，貨車司機(jī)踏上了送貨路途。這期間，記者還看到有踩著三輪車、單車的商家到該廠購(gòu)買河粉，每輛車裝上大約二三十斤的河粉后消失在夜幕中。

23:24，粵H73670進(jìn)入一條村道，七拐八拐后，又從該社區(qū)的另一條出口開出。因村里設(shè)了關(guān)卡，記者車輛過了關(guān)卡后就發(fā)現(xiàn)送貨車已不見蹤影。就在記者在馬路邊繼續(xù)尋找送貨車的蹤跡時(shí)，粵H73670車再次出現(xiàn)在記者視線中。幾分鐘后，粵H73670離開大道，駛向寮步鎮(zhèn)方向的岔路。23:36，在經(jīng)過一片工業(yè)區(qū)后，粵H73670到達(dá)寮步鎮(zhèn)橫坑第二市場(chǎng)，記者見到貨車上的工人卸下不少于四筐外加兩袋河粉。

23:46，粵H73670在七拐八拐后進(jìn)入寮步鎮(zhèn)霞邊管理區(qū)香園三巷，這里都是民居。貨車在一個(gè)打開大門、四五層樓的樓房前停下，繼而有工人繼續(xù)卸下河粉。原來這是一個(gè)小工廠。按照等待的時(shí)間計(jì)算，這站工人卸貨的時(shí)間是最長(zhǎng)的。

23:56，穿過又一片廠房，粵H73670行駛到就在附近的霞邊綜合市場(chǎng)，在一家重慶酸辣店門口卸下河粉。

28日00:06，粵H73670到達(dá)東城區(qū)同沙上元工業(yè)區(qū)，在一個(gè)小巷出口處熄掉車燈，停了一會(huì)兒車后，司機(jī)將車倒進(jìn)該小巷里。幾分鐘后，粵H73670駛出小巷，開往下一個(gè)送貨點(diǎn)。其間，在附近工廠下班的工人告訴記者，那條小巷里有個(gè)餐館，附近工廠的很多工人在那里吃早餐，其中河粉就是主食。

00:17，粵H73670進(jìn)入107國(guó)道，開到了東城牛山綜合市場(chǎng)，在一家店鋪前卸下最后一批河粉，于00:34返回了金泉河粉廠。記者看到，另一輛粵S號(hào)牌的同類型貨車，和粵H的貨車一起，分別停在河粉廠門口，工人再一次往車上裝河粉。

凌晨01:13，羊城晚報(bào)記者在返回的途中來到東莞南城的塘貝市場(chǎng)，看到該市場(chǎng)的一家賣河粉的店尚未開門，有10多袋用塑料袋、簍筐裝著的河粉直接放在店門口外面的地上。在該市場(chǎng)賣肉的檔主告訴記者，他們（河粉店）都是這樣直接放在地上的，等明天早上一大早開門的時(shí)候再將河粉收進(jìn)店鋪。至于有沒有老鼠吃或衛(wèi)生不衛(wèi)生，就沒有人去關(guān)注了。

溯源“河粉專用米”，記者在東莞一銷售點(diǎn)見店員指著有霉味的米說———

要么給豬吃，要么做河粉

羊城晚報(bào)記者在暗訪東莞的河粉廠時(shí)，多次看到原料米袋上書寫著“河粉專用米”字樣。記者在米制品商會(huì)了解到，和其他的米制品采用的原材料不一樣的是，制作河粉向來用“河粉專用米”。

12月22日，根據(jù)暗訪東莞河粉廠的原料米包裝袋的地址，羊城晚報(bào)記者先后走訪了大嶺山、中堂、樟木頭、常平等地糧油批發(fā)市場(chǎng)及大米加工廠。

含有陳化米，加工河粉才足秤

12月22日上午11時(shí)許，在東莞中堂鎮(zhèn)江南糧油批發(fā)市場(chǎng)一位老板的指引下，記者來到東莞中堂鎮(zhèn)袁家涌村一家大米加工廠，該加工廠老板告訴記者，他們廠只剩十多包碎米，不適合做河粉。河粉米只能用含有陳化米的早稻米加工，而且越黃加工出來的河粉越足秤。該老板建議記者到中堂鎮(zhèn)蕉利村一家大米加工廠問問。

中午12時(shí)，記者依指引來到蕉利一大米加工廠，只見工廠車間堆滿了麻包谷子，有兩個(gè)工人在碾米機(jī)邊操作著。其中一位工人說，這些谷子大部分都是加工成河粉米的陳年谷子……東莞市內(nèi)以及廣州增城新塘等地的河粉加工廠都到他們廠進(jìn)貨。

聽到是來買河粉米的，記者被帶到一位被工人稱作“老板”的女人身邊，女老板告訴記者，目前的河粉米價(jià)格1.75元/斤。記者表示要先看看樣品，女老板以工廠倉(cāng)庫(kù)已鎖為由拒絕。于是，記者將隨身帶來的混雜有谷粒、陳米、黃米、碎米以及變質(zhì)發(fā)霉米的問題米拿給她參照。此時(shí)，女老板身邊的老工人眼睛一亮說：“我們廠的米沒有你們這么多谷子，比你拿來的要好一點(diǎn)?！?/p>

當(dāng)天下午4時(shí)，記者從中堂鎮(zhèn)南下東莞最具規(guī)模的糧油批發(fā)市場(chǎng)———樟木頭白果油農(nóng)批市場(chǎng)。在農(nóng)批市場(chǎng)的糧食裝運(yùn)分銷點(diǎn)，記者發(fā)現(xiàn)該市場(chǎng)只有一家河粉專用米的銷售點(diǎn)。該銷售點(diǎn)的女工作人員指著一人高的河粉米堆說，這些米要么給豬吃，要么用來做河粉。記者上前細(xì)看后發(fā)現(xiàn)，這些河粉專用米的米袋上標(biāo)有“江西大米”字樣，并用水性筆寫有“超靚早米”字樣。

記者抓一把米撥開細(xì)看發(fā)現(xiàn)，這種米顆粒長(zhǎng)條、顏色暗黃、且混雜有較多的碎米，用鼻子一聞，伴有淡淡的霉味。女工作人員告訴記者，這種河粉米1.60元/斤，不還價(jià)；他們每天現(xiàn)貨一般有6萬斤，如果訂貨的話可以多一些。東莞東城、道滘、黃江等鎮(zhèn)的河粉廠都來買過。

收購(gòu)霉變米，拋光加工河粉米

12月10日，記者根據(jù)河粉加工廠老板提供的進(jìn)貨地點(diǎn)，來到位于東莞大嶺山鎮(zhèn)建衛(wèi)南路的昌祥糧食有限公司，該公司是專業(yè)生產(chǎn)河粉、腸粉米的公司，就在大嶺山糧所大院內(nèi)。

記者以河粉加工廠老板的身份與該公司一位鄭姓男子交談。記者詢問該鄭姓男子是否有差一點(diǎn)的大米。該男子帶著記者進(jìn)入他們的辦公室內(nèi)。在該辦公室的樣品區(qū)，記者看到各種問題大米的樣品琳瑯滿目：碎米、黃米、黑米、發(fā)霉的米。

該男子從樣品區(qū)內(nèi)挑出一種樣品給記者展示。記者看到，在樣品袋內(nèi)的大米已經(jīng)發(fā)黃，倒出手中一聞還有一股霉味。該男子告訴記者，這樣的大米他們庫(kù)存很多。東莞很多河粉加工廠的老板都跟他們進(jìn)貨，他們一天的銷售量可以達(dá)到80噸左右。該男子還說，他們公司也收購(gòu)一些霉變的大米，經(jīng)過拋光加工之后，就可以變?yōu)楹臃奂庸び玫脑厦住?/p>

昌祥的總部位于常平鎮(zhèn)江霞北路廣東華南糧食交易中心常平糧庫(kù)大院內(nèi)。12月22日，該公司一名員工告訴記者，昌祥在廣東省內(nèi)是數(shù)一數(shù)二的專業(yè)生產(chǎn)河粉、腸粉專用米的公司，分別在東莞的萬江、大嶺山設(shè)有分廠，僅總部一天就可以銷售200噸?！吧钲?、惠州的河粉加工老板都過來跟我們拿貨，但我們主要還是供應(yīng)東莞本地居多?！?/p>

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