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2011年05月24日08:31 | 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào)：T|T

第五條食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)其生產(chǎn)的食品安全負(fù)責(zé)，切實(shí)履行召回義務(wù)。

第六條國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局(以下簡(jiǎn)稱國(guó)家質(zhì)檢總局)在職權(quán)范圍內(nèi)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)全國(guó)食品召回監(jiān)督工作。

縣級(jí)以上地方質(zhì)量監(jiān)督部門(以下簡(jiǎn)稱地方質(zhì)量監(jiān)督部門)按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品召回監(jiān)督工作。

第七條任何單位和個(gè)人有權(quán)向各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門舉報(bào)食品生產(chǎn)企業(yè)違反本規(guī)定的行為。

第八條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案和相關(guān)管理制度，準(zhǔn)確記錄并保存生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售以及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等信息，保存消費(fèi)者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。

第九條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向地方質(zhì)量監(jiān)督部門及時(shí)報(bào)告所有相關(guān)的食品安全危害信息，包括消費(fèi)者投訴、食品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報(bào)其生產(chǎn)的食品危害人體健康的事實(shí)。

第十條食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，并在3日內(nèi)向地方質(zhì)量監(jiān)督部門提交食品召回計(jì)劃，并采取必要措施，將須召回食品信息通知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，采取退貨等有效措施，召回已經(jīng)銷售的食品。

第十一條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品召回計(jì)劃實(shí)施召回，并對(duì)召回效果負(fù)責(zé)。

食品召回計(jì)劃的內(nèi)容包括：

(一)食品名稱、數(shù)量、批次、銷售區(qū)域；

(二)可能存在的危害；

(三)擬采取的措施、期限及預(yù)期效果；

(四)其他需要說(shuō)明的內(nèi)容。

第十二條食品生產(chǎn)企業(yè)在食品召回中需要變更食品召回計(jì)劃的，應(yīng)當(dāng)在變更后的3日內(nèi)報(bào)告地方質(zhì)量監(jiān)督部門，并提交新的食品召回計(jì)劃。

第十三條食品生產(chǎn)企業(yè)在實(shí)施召回過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)記錄通知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的情況，以及已召回食品的數(shù)量和處理情況，并及時(shí)向地方質(zhì)量監(jiān)督部門報(bào)告。記錄保存期限不得少于2年。

第十四條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)被召回的不安全食品進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以銷毀。

對(duì)被召回的食品，采取無(wú)害化處理措施的，不得將無(wú)害化處理后的產(chǎn)品重新用于食品生產(chǎn)和銷售。

對(duì)被召回的食品，采取銷毀措施的，銷毀過(guò)程應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境保護(hù)等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。

對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)企業(yè)在采取通過(guò)加貼標(biāo)簽、另附補(bǔ)充說(shuō)明等形式完善原有標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)等補(bǔ)救措施，且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。

第十五條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在召回期限屆滿7日內(nèi)，向地方質(zhì)量監(jiān)督部門提交召回總結(jié)。

食品召回期限界滿但未完成召回的，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)繼續(xù)或者再次進(jìn)行食品召回，每隔2日向地方質(zhì)量監(jiān)督部門提交召回階段性報(bào)告，并在完成食品召回后7日內(nèi)向地方質(zhì)量監(jiān)督部門提交召回總結(jié)。

第十六條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)召回而不召回不安全食品的，省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門可以發(fā)出責(zé)令召回通知書(shū)，責(zé)令其召回并向社會(huì)公告；在食品安全事故調(diào)查處理中，確認(rèn)食品及其原料屬于被污染的，省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)召回并向社會(huì)公告。必要時(shí)，由國(guó)家質(zhì)檢總局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)召回并向社會(huì)公告。

第十七條質(zhì)量監(jiān)督部門責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)召回食品的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)按照本規(guī)定有關(guān)要求實(shí)施召回，并可以責(zé)令其每隔2日提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。

第十八條責(zé)令召回完成后，省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)將有關(guān)情況上報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局備案。

第十九條質(zhì)量監(jiān)督部門對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施食品召回行為進(jìn)行監(jiān)督，可以依法采取下列措施：

(一)進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；

(二)查閱、復(fù)制召回通知記錄、召回過(guò)程記錄、召回食品處理記錄等有關(guān)的合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；

(三)對(duì)企業(yè)未確定是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，自愿召回的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

第二十條質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)企業(yè)召回食品的情況，記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

第二十一條食品生產(chǎn)企業(yè)違反本規(guī)定第十條 、第十二條 、第十三條 、第十五條規(guī)定的，予以警告，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處以3萬(wàn)元以下罰款。

第二十二條食品生產(chǎn)企業(yè)在質(zhì)量監(jiān)督部門責(zé)令其召回后，仍拒不召回的，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八十五條 有關(guān)規(guī)定予以行政處罰。

第二十三條食品生產(chǎn)企業(yè)在實(shí)施食品召回的同時(shí)，不免除其依法承擔(dān)的其他法律責(zé)任。

食品生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)實(shí)施召回的，可以依法從輕或減輕行政處罰。

第二十四條本規(guī)定規(guī)定的行政處罰，由縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門在職權(quán)范圍內(nèi)依法實(shí)施。法律、行政法規(guī)對(duì)行政處罰機(jī)關(guān)另有規(guī)定的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

第二十五條進(jìn)出口食品的召回按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第二十六條本規(guī)定由國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)解釋。

第二十七條本規(guī)定自201*年*月*日起施行。2007年8月27日國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的《食品召回管理規(guī)定》同時(shí)廢止。

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