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2011年06月20日16:42 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

【《財經(jīng)》綜合報道】中國衛(wèi)生部今日公布了報食品安全相關(guān)工作進展情況，目前，6批64種可能違法添加的非食用物質(zhì)和22種易濫用食品添加劑品種進入“黑名單”。

2009年，衛(wèi)生部會同工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、農(nóng)業(yè)部、商務部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等9部門成立全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導小組。

衛(wèi)生部的通告中透露，兩年來，已經(jīng)公布新的食品安全國家標準176項，包括68項乳品安全國家標準和食品添加劑、真菌毒素限量、預包裝食品標簽等基礎(chǔ)標準?；A(chǔ)標準幾乎涵蓋食品中所有重要安全限量規(guī)定，比如食品添加劑使用標準規(guī)定了16大類食品中23類2314種添加劑的使用范圍、使用量，食品中污染物限量中規(guī)定了鉛、鎘、砷、汞等13種重要污染物在22大類食品中的限量。

通告還公布了102項食品添加劑產(chǎn)品標準和《蜂蜜》標準，完成指定食品添加劑產(chǎn)品標準58項。

衛(wèi)生部還會同農(nóng)業(yè)部門發(fā)布2項(含66種農(nóng)藥)農(nóng)藥殘留限量標準，廢止了食品中鋅、銅、鐵限量標準，取消了食品污染物限量標準中的硒指標。依據(jù)食品工藝必要性和安全性審查情況，調(diào)整允許使用的食品添加劑品種，撤銷了溴酸鉀、過氧化苯甲酰、過氧化鈣等食品添加劑品種。

衛(wèi)生部還將會同農(nóng)業(yè)部門制定了清理整合現(xiàn)行標準的工作方案，部署開展202項食品標準清理整合工作，加快推進食品添加劑產(chǎn)品標準、食品包裝材料標準等標準清理整合工作。

衛(wèi)生部表示，對新公布的食品安全國家標準將進行跟蹤評價，及時掌握標準的實施情況。同時繼續(xù)加強國際食品添加劑法典委員會主持國工作，并派員參加國際法典委員會會議，及時了解國際食品標準工作進展，完善我國食品安全標準體系。

為保證國家食品安全風險監(jiān)測工作的順利進行，衛(wèi)生部會同相關(guān)部門制定了《食品安全風險監(jiān)測管理規(guī)定(試行)》。目前，衛(wèi)生部正在組織起草《食品安全風險監(jiān)測結(jié)果報告工作規(guī)范》、《食品安全風險監(jiān)測檢驗機構(gòu)能力條件與工作規(guī)范》、《食品安全風險監(jiān)測質(zhì)量手冊》、《食品安全風險監(jiān)測電子數(shù)據(jù)采集與交換技術(shù)規(guī)范》等一系列規(guī)范性文件。

按照《2010年國家食品安全風險監(jiān)測計劃》安排，衛(wèi)生部牽頭組織對日常消費量大的食品共計67類12.4萬件樣品進行了風險監(jiān)測。目前，食品安全風險評估專家委員會正組織專家對有關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)進行評估。

下一步，衛(wèi)生部繼續(xù)會同有關(guān)部門貫徹落實國務院2011年食品安全重點工作，一是加強食品安全標準體系建設(shè)。組織制定并發(fā)布《食品安全國家標準規(guī)劃(2011年-2015年)》，加快食品安全標準清理修訂工作，進一步完善食品安全標準體系；選擇部分省份開展乳品、部分基礎(chǔ)標準和食品添加劑產(chǎn)品等國家標準的跟蹤評價；開展食品污染物、真菌毒素、食品添加劑、預包裝食品標簽通則等重點標準的宣傳培訓。二是完善食品安全風險監(jiān)測評估體系。加緊組建國家食品安全風險評估中心；認真完成2011年國家食品安全風險監(jiān)測計劃，組織開展食源性疾病主動監(jiān)測，將啟動食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)交換平臺和監(jiān)測數(shù)據(jù)庫建設(shè)工作。建立食品中化學污染物、農(nóng)藥和致病性微生物的食品安全風險評估模型。三是及時更新違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用食品添加劑品種“黑名單”。四是強化食品安全事故組織查處和應急處置，加緊制訂并發(fā)布《食品安全事故調(diào)查處理辦法》，完善責任調(diào)查處理機制。

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