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據(jù)央視報(bào)道，19日下午上海質(zhì)監(jiān)部門發(fā)布消息，針對此前“灣仔碼頭”上湯小云吞(薺菜豬肉餡)(生產(chǎn)日期為20111008A)近日被南京市工商局抽檢時檢出金黃色葡萄球菌的情況，2011年11月17日、19日浦東新區(qū)質(zhì)量技監(jiān)局兩次對該企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法調(diào)查。
據(jù)悉，質(zhì)監(jiān)部門執(zhí)法人員對該企業(yè)的原料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)、人員管理等進(jìn)行了檢查。經(jīng)查，該批次不合格產(chǎn)品共計(jì)生產(chǎn)了154箱(24袋/箱)，已全部出廠銷售，無庫存產(chǎn)品。執(zhí)法人員對同類產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢，并向企業(yè)開具《責(zé)令改正通知書》，要求企業(yè)及時整改，繼續(xù)開展不合格產(chǎn)品召回工作，并進(jìn)一步查明不合格原因，將上述工作情況以書面形式及時報(bào)告監(jiān)管部門；由于微生物污染在食品生產(chǎn)、儲運(yùn)、銷售等各個環(huán)節(jié)都有可能發(fā)生，而且具有一定的偶然性，因此執(zhí)法人員要求企業(yè)在未查明不合格原因之前，在做好日常成品出廠檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上，增加金黃色葡萄球菌等致病菌的檢驗(yàn)，合格后方可出廠銷售。
質(zhì)監(jiān)部門表示，根據(jù)日常監(jiān)管的檔案資料表明，2010年至今共抽檢該企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品16批次，實(shí)物檢測項(xiàng)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
目前國家相關(guān)部門正對新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《速凍米面制品》征求意見，在新標(biāo)準(zhǔn)出臺之前，質(zhì)監(jiān)部門仍將按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的要求對企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)管。