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2012年05月07日15:41 | 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號(hào)：T|T

業(yè)內(nèi)聲音

便利店不是造富機(jī)器

一位申請(qǐng)人在了解了加盟7-11的種種條件后感嘆：日本零售企業(yè)的加盟機(jī)制無懈可擊。盡管放開了個(gè)人加盟，但卻是將部分成本轉(zhuǎn)嫁給了加盟者，讓7-11放開加盟的風(fēng)險(xiǎn)大幅降低。

事實(shí)上，7-11為了加快發(fā)展提出苛刻的加盟條件，一方面是為了企業(yè)降低風(fēng)險(xiǎn)，另一方面也是面對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的一種自保。

據(jù)了解，7-11的凈利潤(rùn)并沒有外界預(yù)料得那么高。根據(jù)持有北京7-11 25%股權(quán)的王府井百貨財(cái)報(bào)，自2008年首次盈利以來，北京7-11營(yíng)收逐年翻番，但是凈利潤(rùn)卻連年徘徊在百萬元左右水平。例如2010年全年收入2.74億元，凈利潤(rùn)僅456萬元。業(yè)內(nèi)專家稱，這是由于大部分營(yíng)收都用在了門店復(fù)制和系統(tǒng)升級(jí)上。7-11放開個(gè)人加盟，并提出如此嚴(yán)苛的要求，是為了進(jìn)一步降低成本和提高凈利潤(rùn)。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，7-11能夠放開個(gè)人加盟，很重要的一個(gè)原因就是可以節(jié)約人力成本。公司直營(yíng)店每店的員工大概在10人左右，人力成本大概會(huì)占到毛利的1/3；但如果是加盟者與親屬共同經(jīng)營(yíng)店鋪，6-7名員工就已經(jīng)足夠了，并且加盟店還可以省去一部分總部的人力成本。更重要的是，放開個(gè)人委托加盟后，7-11可以抽出更多的資金和人力去擴(kuò)張直營(yíng)店，占據(jù)更大的市場(chǎng)份額，凸顯規(guī)模效益，從而提升商品采購的議價(jià)能力，進(jìn)一步提高凈利潤(rùn)。

委托加盟的方式也將個(gè)人加盟對(duì)品牌的負(fù)面影響降到了最低。之前曾有人擔(dān)憂，7-11放開個(gè)人加盟可能會(huì)造成服務(wù)質(zhì)量的下降。但現(xiàn)在看來，委托加盟首先就排除了新店培育的風(fēng)險(xiǎn)，再者7-11要求加盟者必須全職工作，這就保證了店鋪的正常良性運(yùn)營(yíng)。另外，7-11還會(huì)派專門的工作人員到加盟店內(nèi)監(jiān)督檢查，定期清除過期商品、改善不規(guī)范之處等，這也極大地維護(hù)了7-11的品牌和信譽(yù)。

嚴(yán)格的條件限制趕走的是投機(jī)和竊食成果的申請(qǐng)人，留下的卻是務(wù)實(shí)和甘于付出的加盟者。7-11雖然嚴(yán)苛，卻也是最明智的。

在業(yè)界人士看來，便利店本來就屬于零售業(yè)的微利業(yè)態(tài)，工作人員需要重復(fù)辛苦勞作，加盟便利店要做好長(zhǎng)期吃苦耐勞的準(zhǔn)備。其實(shí)，清楚加盟業(yè)的人都應(yīng)該預(yù)料到，加盟7-11并且用心經(jīng)營(yíng)是可以賺到錢的，但很難賺到“大錢”。

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