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2012年07月20日16:24 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

很多孩子每天都離不開零食，但大部分家長對如何幫孩子選零食存在著誤區(qū)。

我建議最好不要讓孩子接觸糖類，如棉花糖、奶糖、軟糖、水果糖等?，F(xiàn)在市場上的糖果基本上都是香精調(diào)出來的。還有就是脂肪含量很高的食物，如炸雞、薯片等。通常來說，只要是吃起來口感酥脆的，都是含脂肪高的。雖然有些薯片是烘烤出來的，讓人誤以為含油脂很少，但脂肪含量并不低；另外烘烤時，溫度要達到200攝氏度，非常不健康。還有，我始終認為蜜餞和果脯都是“垃圾食品”，好水果是不會做成蜜餞和果脯的。

現(xiàn)在不少孩子不愛喝白水，天天都喝甜飲料。這點我非常反對，因為甜飲料本身熱量都很高。比如一聽可樂就有三勺糖。還有雪糕和冰淇淋，就連廠商都說，如果沒有色素和香精就不可能生產(chǎn)出來。

最好的零食當然是新鮮的果蔬，但有些零食只要控制住量，也是可以選擇的，比如黑巧克力、牛肉干等，還有瓜子、杏仁、松子等堅果類食物。

最后，我希望大家都是明明白白的消費者。購物前一定要看食品標簽，第一是看保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，第二看營養(yǎng)標簽。如果配料表超過四行了，它就加了特別多的東西，能少吃就少吃，特別是少給孩子吃?！?/p>

（上海市營養(yǎng)學會理事高健在招商證券股份有限公司的科普講座）

(生命時報)

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