新春走基層丨河北黃驊:“非遺”面花蒸出濃濃年味
1月23日,河北滄州渤海新區(qū)黃驊市一家面花作坊的工人在準(zhǔn)備晾面花。
河北滄州渤海新區(qū)黃驊市有著過年蒸面花的習(xí)俗,隨著春節(jié)臨近,當(dāng)?shù)孛婊ㄖ谱鞴S加班加點(diǎn)制作面花,供應(yīng)春節(jié)市場。
黃驊面花是一種用模子塑形加工后蒸制的面食,有魚、壽桃、元寶、十二生肖等各式造型。2009年,黃驊面花制作技藝被列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
新華社記者 牟宇 攝