濰縣蘿卜，又稱濰坊蘿卜，是山東省著名蘿卜優(yōu)良品種，俗稱高腳青或?yàn)H縣青蘿卜，因原產(chǎn)于山東濰縣而得名，已有300多年的栽培歷史。濰縣蘿卜皮色深綠，肉質(zhì)翠綠，香辣脆甜，多汁味美，具有濃郁獨(dú)特的地方風(fēng)味和鮮明的地域特點(diǎn)，是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的名特優(yōu)地方品種。素有“煙臺(tái)蘋果、萊陽梨，不如濰縣蘿卜皮”之說，深受人們的喜愛。2006年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)濰縣蘿卜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。濰縣蘿卜主要有大纓、二大纓、小纓等幾個(gè)品種，它們的共同特點(diǎn)是：羽狀裂葉，葉色深綠，葉面光亮。肉質(zhì)根為長(zhǎng)圓柱形；肉質(zhì)根出土部分多，皮深綠色或綠色，肉質(zhì)淡綠至翠綠色。

濰縣蘿卜的主產(chǎn)地分布在濰縣城（今濰城區(qū)）的周圍，白浪河、虞河和濰河一帶，尤以北宮附近所產(chǎn)為最佳。濰城區(qū)、寒亭區(qū)、昌樂、益都、臨朐、安丘等縣區(qū)已大面積種植，江蘇、福建、浙江、山西、河北等省也有引種。取得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，濰坊市質(zhì)監(jiān)局一方面加大監(jiān)督管理力度，提請(qǐng)當(dāng)?shù)卣贫ǔ雠_(tái)了《濰縣蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》，進(jìn)一步建立完善了濰縣蘿卜保護(hù)管理機(jī)制。另一方面，積極推動(dòng)寒亭區(qū)俊清蔬菜專業(yè)合作社、濰坊樂義果業(yè)有限公司等龍頭企業(yè)申報(bào)使用濰縣蘿卜地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志，并獲得國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)。寒亭區(qū)作為濰縣蘿卜的主產(chǎn)區(qū)，在濰縣蘿卜實(shí)施保護(hù)后，該區(qū)通過制定出臺(tái)優(yōu)惠扶持政策，成立購(gòu)銷服務(wù)專業(yè)合作社、建立科技研發(fā)中心，注冊(cè)商標(biāo)等措施，使濰縣蘿卜產(chǎn)業(yè)有了長(zhǎng)足發(fā)展。2008年，寒亭區(qū)又投資3000多萬元，興建了一座集蘿卜購(gòu)銷、包裝、貯藏、加工和科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化濰縣蘿卜交易中心，拉動(dòng)濰縣蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化種植面積達(dá)到3300公頃，成為以濰縣蘿卜為主的綠色無公害產(chǎn)品交易平臺(tái)，也成為一個(gè)挖掘和弘揚(yáng)蘿卜文化的展示場(chǎng)所。 昔日的小蘿卜，如今唱起了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大戲。幾年來，濰縣蘿卜先后被評(píng)為首批山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品、黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)十大品牌優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、獲得中國(guó)果菜十大馳名品牌稱號(hào)等。寒亭區(qū)更是依托濰縣蘿卜成為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品這一平臺(tái)，連續(xù)舉辦了5屆濰縣蘿卜文化節(jié)，帶動(dòng)全區(qū)蘿卜種植面積達(dá)4000余公頃，銷售額近10億元，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品保護(hù)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收這一目標(biāo)。

具有300多年栽培歷史的濰縣蘿卜，以其特有的營(yíng)養(yǎng)和食用保健價(jià)值深受廣大消費(fèi)者歡迎。《醫(yī)療本草》曾專文介紹濰縣蘿卜，說它具有“利五臟、消痰止咳、治肺吐血、溫中順氣”等功效。濰縣蘿卜素有“水果蘿卜”、“維他命蘿卜”之稱。清代著名的“揚(yáng)州八怪”之一鄭板橋任濰縣知縣時(shí)，曾寫詩稱贊道：“東北人參萊陽梨，不及濰縣蘿卜皮。今日厚禮奉欽差，能去魔道兼順氣?！?/p>