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【據中國農業(yè)信息網】蔥是我們最常見的一種調味品,我們基本上沒有不放蔥的時候,所以我們的生活中應該離不開蔥的,但是估計有很多的人根本就不知道該如何挑選合適的蔥。
小蔥
良質小蔥——葉色青綠,無枯尖和干枯霉爛的葉鞘,不濕水,蔥株均勻,完整而不折斷,扎成捆,干凈無泥,不夾雜異物,無斑點葉及枯霉葉。
次質小蔥——粗細不均勻,有折斷或損傷,有枯尖,蔥體不干凈,夾雜泥土。
劣質小蔥——葉子萎蔫,葉鞘干枯,有枯黃葉,斑點葉及霉爛葉。