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[消費(fèi)問答]如何挑選鴨梨
關(guān)鍵詞： 鴨梨 豐產(chǎn)性 肉質(zhì) 果面 多年生 腹瀉 微酸 鴨頭 存儲(chǔ) 樹勢
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【據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】北京鴨梨主要產(chǎn)地是北京懷柔地區(qū)，該品種樹勢健壯，樹皮暗灰褐色，一年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色，成枝率低。葉片廣卵圓形，先端漸尖或突尖，基部圓形或廣圓形，果實(shí)倒卵圓形，近梗處有鴨頭狀突起，果面綠黃色，近梗處有銹斑。肉質(zhì)極細(xì)酥脆，清香多汁，味甜微酸，豐產(chǎn)性好。結(jié)果早。貯藏后有香氣。果實(shí)口味稍淡。
鴨梨的選購選購的時(shí)，首先看皮色，皮色薄，沒有蟲蛀，破皮，疤痕和色變的，質(zhì)量比較好。其次應(yīng)選擇形狀飽滿，大小適中，沒沒有畸形和損傷的梨。第三看肉質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，脆，果核比較小的，口感比較好。套紙袋的鴨梨口味稍酸，沒有甘甜的感覺。從外表上看，這種梨呈淺黃色，透著一點(diǎn)不健康的蒼白；不套紙袋的鴨梨呈黃燦燦的鮮艷黃色，有明顯的、分布均勻的黑褐色小斑點(diǎn)這樣的梨才是甘甜多汁、有營養(yǎng)的鴨梨鴨梨的存儲(chǔ)梨只要擺在陰冷角落即可，不宜長時(shí)間冷藏，實(shí)在要放入冰箱，可裝在紙袋中放入冰箱儲(chǔ)存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否則容易腐爛。另外不要和蘋果、香蕉、木瓜、桃子等腐爛的水果混放，容易產(chǎn)生乙烯，加快氧化變質(zhì)。鴨梨的食用方法吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
