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【據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】1、選擇方便食品配料表中成分越少越好,能量越低越好,建議少吃油炸食物。
2、選購(gòu)方便食品應(yīng)盡量選擇有無(wú)防腐劑、無(wú)色素等明顯標(biāo)志的產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的綠色食品是首選。
3、烹制前仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū),上面會(huì)提供各種烹調(diào)方法的詳細(xì)說(shuō)明。
4、對(duì)于方便食品,包括水餃、果蔬類、魚(yú)肉類、豆制品在內(nèi)的冷凍方便食品,要注意補(bǔ)充纖維素和維生素。方便食品為保持食物的顏色、質(zhì)地及味道,保存了大量的營(yíng)養(yǎng)素,但在加工中會(huì)造成纖維素及水溶性維生素的部分損失,不要忘記再選購(gòu)一些新鮮的蔬菜、水果配餐。
不同人群的方便食品推薦:
上班族:芝麻黑豆?jié){做早餐
黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過(guò)60%,主要為不飽和脂肪,還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、d等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖,適合沖調(diào),和豆?jié){、牛奶搭配,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。方法是將豆?jié){或牛奶加熱沖調(diào)黑芝麻糊,做成芝麻黑豆?jié){。芝麻黑豆?jié){適合給大部分人做早餐,但血脂較高的老年人不宜長(zhǎng)期食用。
便秘人群:玉米糊
玉米糊就是稠一些的玉米粥,易消化。玉米中的纖維素含量很高,是大米的10倍,大量纖維素能刺激胃腸蠕動(dòng),加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外,對(duì)防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要作用。而做成糊狀,各種營(yíng)養(yǎng)素更易被人體吸收,正餐、加餐都可以吃。
身體虛弱者:蔬菜藕粉
身體虛弱吃些藕粉。藕粉的基本成分是淀粉,還含有鈣、鐵等,食用后在胃腸中容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖等被人體吸收。適宜于腸胃功能虛弱的產(chǎn)婦、兒童以及老年人服用,特別適合高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等人群。為了營(yíng)養(yǎng)更全面,可以做成蔬菜藕粉。即藕粉沖調(diào)好后,可依據(jù)個(gè)人口味,加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等蔬菜。
糖尿病患者:常吃燕麥粥
燕麥促進(jìn)腸蠕動(dòng)。燕麥除了含有碳水化合物外,還富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助膽固醇排出體外。燕麥最好的吃法是將生燕麥片與大米一起煮成燕麥粥,很適合糖尿病患者和其他需要控制熱量攝入的人吃。
方便食品是這個(gè)快節(jié)奏生活的必備品,有些人熬夜也需要食品來(lái)支撐體力,要正確的選擇方便食品,對(duì)身體也是有更多的好處的。