蘇丹紅鴨蛋事件曝光后，北京市食品安全辦透露，食品辦已經(jīng)在考慮制定蛋制品的市場準入制度，包括必須提供有效的產(chǎn)地證明和檢測報告才能上市。如果這次事件能夠促進相關(guān)制度的完善，那也不完全是一件糟糕透頂?shù)氖隆?/p>
但農(nóng)村的老百姓也許就沒有城里的老百姓那么幸運了。2006年度《小康》對農(nóng)村消費市場的監(jiān)測中，初步評估，目前農(nóng)村居民的消費水平只相當于1990年代初城市居民的消費水平，整整落后10年。進入農(nóng)村作深入調(diào)查的《小康》記者在報道中寫道：“店主對《小康》說，他進貨很少看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，何況很多商品包裝都沒這些東西。記者看見小店里有一種餅干，只用一層沒有任何文字和圖案的塑料紙包著。店主說，他也不知道什么時候生產(chǎn)的，只知道長了毛就賣不出去了。后來他又向記者透露，有時餅干發(fā)霉了，如果壞得不是太厲害，就稍微晾一下繼續(xù)賣。因為餅干一般都是賣給小孩吃的，他們也吃不出什么味來，‘但我是從來不會把這些東西給我家孩子吃的’?！薄缎】怠酚浾呦群蟛稍L了湖北、河南、山東、安徽等省份的農(nóng)村，農(nóng)民的食品安全實在令人擔憂，“農(nóng)村的東西大家也都清楚，尤其是吃的喝的，表面看不出雜質(zhì)就已經(jīng)不錯了?！鄙踔?，“城里不要，農(nóng)村走俏?！?/p>
其實，國家關(guān)于食品安全方面的法規(guī)并不缺乏，2006年國家相關(guān)部委還頒布了《健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生行政許可程序》、《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》、《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》等法規(guī)，但是，農(nóng)村消費品的安全狀況并沒有因此改善多少。這當中有農(nóng)村處于監(jiān)管的盲區(qū)，工商、質(zhì)檢、防疫等部門重視不夠的原因，有流通領(lǐng)域疏于監(jiān)管的原因，也有對相關(guān)違法行為懲罰過低的原因，而更重要的還是因為農(nóng)民消費能力低下的緣故，大多數(shù)農(nóng)民消費選擇的第一標準是便宜，只要便宜就行。
所以，對于農(nóng)村食品安全，國家制度改革的方向除了要加大違法的成本，加強流通中食品質(zhì)量監(jiān)督，更重要的還是要激發(fā)一個健康的與農(nóng)民支付能力相匹配的消費市場。
|
