中國肉類協(xié)會會長李水龍?jiān)诮袢铡岸柀柶呤澜缛忸惤M織第四屆豬肉大會”媒體見面會上向媒體透露，目前豬肉價(jià)格屬“階段性漲價(jià)”，肉價(jià)可能隨著市場調(diào)整逐步回落。
今年以來，中國豬肉價(jià)格普遍上漲的趨勢“風(fēng)生水起”，豬肉供應(yīng)也整體偏緊。
“去年五月之前，豬肉只賣到兩、三塊錢，農(nóng)民養(yǎng)豬不賺錢，挫傷了養(yǎng)豬積極性。公豬母豬患病，這也使得去年年底中國豬肉存量下降，并持續(xù)到今年上半年，造成供應(yīng)偏緊的狀況”。李水龍?jiān)诜治鼋衲暌詠砣鈨r(jià)飛漲的原因時(shí)表示，江蘇、四川、湖南、安徽、江西等省份豬肉存量都有下降，其中安徽豬肉存量下降明顯。
讓人擔(dān)憂的是，不僅僅是豬肉，中國牛肉、羊肉、禽肉存量同時(shí)都有下降，而中國肉類工業(yè)在世界上的地位舉足輕重。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，去年中國肉類總產(chǎn)量達(dá)八千零五十一萬噸，其中豬肉、羊肉產(chǎn)量高居世界總產(chǎn)量榜首，而牛肉、禽肉產(chǎn)量僅排美國之后，位居第二。
前期，商務(wù)部有關(guān)人員已經(jīng)發(fā)出聲明，表示他們將協(xié)調(diào)有關(guān)部門，密切關(guān)注市場的變化，作好在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候動用國家儲備肉的準(zhǔn)備。目前一些地方已經(jīng)開始考慮對在校大學(xué)生以及低保人群進(jìn)行相應(yīng)肉類補(bǔ)貼。
對于目前豬肉價(jià)格走勢及供應(yīng)問題，專家認(rèn)為將逐步回落。除政府的應(yīng)急措施效果顯現(xiàn)外，伴隨溫度升高天氣漸熱，人們對豬肉的消費(fèi)需求也許會有所下降。
“糧食價(jià)格上漲已經(jīng)成為全球性的問題，要解決豬肉價(jià)格上漲的問題必須考慮的就是找出疫病原因，積極防治，從飼養(yǎng)、保養(yǎng)等一系列環(huán)節(jié)上保證豬肉供應(yīng)，稅收方面也應(yīng)當(dāng)有所作為”。李水龍說，目前，一批專家已經(jīng)著手準(zhǔn)備豬肉供應(yīng)的政策建議，具體方案尚在擬定中。 朱曉穎
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