聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織農(nóng)產(chǎn)品安全委員會(huì)副主席、中國(guó)唯一的“茶院士”陳宗懋今日在此間接受筆者采訪時(shí)表示，中國(guó)茶葉農(nóng)藥殘留水平八年來下降明顯，可以放心飲用。
談及茶葉農(nóng)藥殘留的控制，中國(guó)工程院院士陳宗懋說，中國(guó)茶葉中總體殘留水平八年來有明顯下降，一九九九年平均大于百分之八十，二00四年降至百分之十八，趨于平穩(wěn)，二00七年達(dá)百分之十七點(diǎn)五。
每天大量喝茶會(huì)不會(huì)因茶葉中的農(nóng)殘對(duì)身體某些器官造成傷害？陳宗懋明確回答“不會(huì)”，他解釋說，茶葉中有農(nóng)殘，不等于有毒。大多數(shù)用于茶葉的農(nóng)藥，水溶性很低，其農(nóng)殘?jiān)谒械娜芙舛葍H百分之一左右，百分之九十九留在茶渣中。比如一個(gè)人一天喝一千克茶湯，假定茶葉農(nóng)殘超標(biāo)，滲出量?jī)H為零點(diǎn)零零五毫克，對(duì)人體絕對(duì)沒有問題。
這位中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)說，茶葉的保健作用舉世公認(rèn)，茶葉是安全的、健康的飲品。從總體來看，目前茶葉中農(nóng)藥的殘留水平對(duì)人體健康沒有威脅，盡可以放心大膽地喝茶。
陳宗懋倡導(dǎo)茶為國(guó)飲，希望有更多的人喝茶喝出健康來。但他也指出，要減少化學(xué)農(nóng)藥用量，推廣無公害防治技術(shù)，保持農(nóng)田生態(tài)系中的種群平衡，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保證體系。
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