新華網(wǎng)北京5月7日電 (新華社記者 董峻 雷敏) 近期一些地方菜價漲幅較大，消費者對此反映強烈。記者7日分別采訪了商務部和農業(yè)部相關負責人，對菜價情況進行了解和分析，并對今后一個時期的走勢作出基本判斷。
菜價已趨回落但仍高位運行
根據(jù)農業(yè)部重點監(jiān)測的28種蔬菜情況來看，今年以來全國蔬菜市場總體按常年規(guī)律波動，春節(jié)期間價格較高，3、4月份略有回落，5月初回落較明顯，但仍在高位運行。
另據(jù)商務部商務預報監(jiān)測顯示，4月中旬以來，全國18種蔬菜批發(fā)價格連續(xù)三周上漲，上周(4月26日至5月2日)蔬菜批發(fā)價格平均為3.84 元／公斤，與三周前相比，累計漲幅為4.4%；與去年同期相比，上漲44.4%。
據(jù)農業(yè)部市場司有關負責人介紹，今年以來蔬菜價格環(huán)比呈季節(jié)性回落，同比呈上升態(tài)勢。從歷年價格情況看，每年4、5月份蔬菜價格都會出現(xiàn)季節(jié)性回落。2003年到2009年，4月份蔬菜價格與一季度相比均明顯下降，降幅在4.4%－17.8%之間。今年4月份蔬菜價格比一季度下降2.8%；5月1日至6日蔬菜價格比4月份下降2.0%，比一季度下降4.2%，重點監(jiān)測的28種蔬菜中有17種比4月份下降。但與去年同期相比，今年4月份價格上升了31.1%，5月1日至6日上升了33.5%。
近期菜價變化的另一大特點是，應季蔬菜價格趨降、反季蔬菜價格趨強。5月1日至6日，葉菜類價格為2.34元／公斤，比4月份下降1.3%；土豆、大白菜、冬瓜和大蒜四種蔬菜均價為3.90元／公斤，比4月份上升8.6%，農業(yè)部市場司這位負責人認為，這個現(xiàn)象符合往年規(guī)律。
氣候異常及油價上升推升菜價漲高
災害性天氣是導致菜價升高的重要原因。今年春天氣溫持續(xù)偏低，延緩了露地蔬菜生長期，促使蔬菜價格一直在高位運行。據(jù)農業(yè)部分析，從2009年秋冬季開始的低溫雨雪天氣抬高了蔬菜總體價格，此后價格一直高位運行。2009年11月份比10月份上漲了16.2%，12月比11月上漲21.0%，而2006年至2008年同期平均漲幅為8.4%。
農業(yè)部市場司這位負責人還認為，從2009年下半年開始大蒜價格直線上漲，帶動蒜苗、蒜黃等蔬菜價格也隨之上漲，抬高了蔬菜價格整體水平。此外，由于近年來農村勞動力價格和尿素、農膜等農資價格漲幅不斷加大，也在很大程度上增加了蔬菜生產成本。
中商流通生產力促進中心分析師邵娜表示，生產成本和運輸成本的增加抬升了蔬菜價格的重心，促使今年蔬菜價格整體高于上年同期水平。今年以來種子、農藥、農用塑料薄膜等農業(yè)生產資料價格均有所上漲，對蔬菜價格上漲形成支撐。
“蔬菜的生產和銷售都是完全市場化的，而且大多鮮活蔬菜都不易保存，所以在流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)投機和炒作行為的可能性不大?！鄙虅詹渴袌鲞\行司副司長朱小良分析認為，即使是近期上漲較快的山東大蒜，也主要是因為受天氣因素影響，今年以來山東上市大蒜的數(shù)量和質量都有所下降，再加上出口量的增加，導致市場供不應求，從而推動價格上漲。
他還表示，應當理性看待當前蔬菜價格的上漲。因為蔬菜價格是完全由市場規(guī)律調節(jié)的，從農業(yè)生產的角度來說，蔬菜價格上漲有利于農民增收，從而穩(wěn)定蔬菜種植面積，從長遠來看有助于保障市場供應。
后期菜價預計將止?jié)q回落
據(jù)農業(yè)部統(tǒng)計，今年春播蔬菜播種面積增加。31個省(區(qū)、市)蔬菜意向播種面積1.34億畝，同比增加263萬畝，增長2%。目前我國蔬菜生產勢頭良好，市場供應有保障。隨著氣溫回升，陸地菜上市，特別是一些生長周期短的葉菜將迅速填補市場空間，后期蔬菜價格有望繼續(xù)回落。
對這一預測，有關專家也表示贊同。邵娜認為，根據(jù)種植業(yè)的生產規(guī)律，在面臨價格上漲的情況下，后期蔬菜的種植面積將會有所增加，露地蔬菜生產將逐步替代大棚生產。在正常情況下，預計本月蔬菜價格同比仍將高于去年水平，但環(huán)比價格會進入下行通道。這主要是因為隨著天氣轉暖，蔬菜生長速度加快，市場供應將會增加，特別是葉菜類價格變化將最為明顯，不過部分冬貯菜價格仍將繼續(xù)上行。
針對當前蔬菜生產及供應形勢，農業(yè)部將采取措施穩(wěn)定種植面積，引導各地規(guī)范發(fā)展蔬菜等園藝產品設施生產，增加淡季蔬菜有效供應。同時，建設一批蔬菜標準園，大力普及生態(tài)栽培技術、推進標準化生產、健全產品質量安全管理制度，示范帶動蔬菜質量全面提升和效益提高。此外，加強市場調度，引導各地搞好蔬菜供應和產銷銜接。會同有關部門落實好“綠色通道”政策，確保蔬菜順暢流通。
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