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2011年05月20日08:36 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

與英美等西方人相比，由于從小接受不同方式的教育，中國人一直被認為缺乏創(chuàng)新意識。然而近年來，國人的“創(chuàng)新”能力不得不讓老英老美們甘拜下風(fēng)、自嘆弗如。三聚氰胺、蘇丹紅、人造雞蛋、地溝油、毒大米等事件此起彼伏、層出不窮。這不僅事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，還關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。對此，黨中央高度重視，先后于2009年6、7月頒布實施了《食品安全法》和《食品安全法實施條例》，并于2010年2月專門成立了食品安全委員會，由中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理李克強負責(zé)。盡管如此，我國的食品安全事件仍然時有發(fā)生，比如近期的瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽、牛肉膏、毒生姜等等。

面對如此惡劣的食品安全事件，平常溫文爾雅的溫家寶總理不禁勃然大怒，在同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時溫家寶總理痛斥，近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。此后，胡錦濤、吳邦國、李克強等多位中央領(lǐng)導(dǎo)就食品安全發(fā)表講話并做出相應(yīng)的工作部署。

與此同時，民間各界人士對此也非常關(guān)注并積極獻計獻策，紛紛提出各種解決我國食品安全問題的辦法。筆者認為，中央領(lǐng)導(dǎo)如此重視，我國的食品安全必然會得到大幅度的改善。但由于我國食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營主體數(shù)量眾多而且魚龍混雜，要確保百分之百的安全顯然是不現(xiàn)實的。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計顯示，我國食品生產(chǎn)加工單位44.8萬家，其中80%為10人以下的小企業(yè)、小作坊；食品經(jīng)營單位約323萬家，有證餐飲單位約210萬家，無證照的小作坊、小攤販和小餐飲更是難以計數(shù)。因此，我們只能通過全體國人的共同努力，想盡一切辦法將危害盡可能地控制在最小范圍。

一、縮小收入差距

食品安全事件頻發(fā)的深層次原因在于居民收入水平不高且差距太大。國家統(tǒng)計局的有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1990-2009年，我國的人均GDP增長了15倍，而城鎮(zhèn)、農(nóng)村居民的人均收入分別僅增長了10和7倍（表1）。2009年，城鎮(zhèn)、農(nóng)村居民高收入階層的人均收入是低收入階層的6和8倍（表2）。因此，要減少食品安全事件的發(fā)生，我們必須提高勞動者報酬在初次分配中的比重，努力提高城鄉(xiāng)居民尤其是要努力提高低收入階層的收入水平。

表1 1990年以來中國（人均）GDP和城鎮(zhèn)、農(nóng)村居民收入水平 單位：元

	GDP	可支配收入	純收入
1990	1644	1510	686
1995	5046	4283	1578
2000	7858	6280	2253
2008	23708	15781	4761
2009	25575	17175	5153

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

表2 按收入五等份分城鎮(zhèn)、農(nóng)村居民家庭基本情況 (2009年) 單位：元

項  目	低收入戶	中低收入戶	中等收入戶	中高收入戶	高收入戶
人均可支配收入	6708	11244	15400	21018	37606
人均純 收入	1549	3110	4502	6468	12319

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)和根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)計算。

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