傳統(tǒng)節(jié)俗
自古“天下財(cái)富出于東南,而金陵為其會(huì)”,南京又是十代都會(huì),“衣冠文物盛于東南和都市大氣之特色,有深厚的文化內(nèi)涵,透露出幾分儒雅之氣,豪杰之風(fēng),斯文秀美,亢朗沖融。
春節(jié)
以前稱元旦,俗稱過(guò)年。南京人過(guò)年要灑掃庭除,張燈結(jié)彩,穿新衣,戴新帽,貼春聯(lián),放鞭炮。
南京人過(guò)年大門上貼春聯(lián)或門神,還有文人雅士在大門貼一幅畫雞,取“雞日相長(zhǎng)”之意。這是他處所沒(méi)有的。初一早上必飲屠蘇酒。宋朝王安石三度以宰相之身知江寧府,在詩(shī)中詠道:“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇?!贝怂资加谀铣?,千百年來(lái),南京人一直飲用,而且形成一套規(guī)制:日升之時(shí),面向東方“自少至長(zhǎng)次第飲之”。年少的先飲,年長(zhǎng)的后飲,取旭日東升,蒸蒸日上之意。上午起,親友至拜新年。在客人到來(lái)時(shí),雙手合揖,并以茶點(diǎn)相待。還獻(xiàn)二枚元寶蛋,稱“進(jìn)元寶”?,F(xiàn)在人們過(guò)年相見,互?!肮舶l(fā)財(cái)”,并敬遞茶煙,以時(shí)尚糕點(diǎn)相待。
元宵燈會(huì)
正月十五是農(nóng)歷一年中第一個(gè)月圓之夜,稱元夜,夜與宵同義,便稱元宵。元宵節(jié)最初由祭祀而起,漸演為隆重?zé)崃耶惒始姵实膴蕵?lè)節(jié)慶。古時(shí)為一日,唐代為十六至十八,三日;宋代為十四至十八,五日;明代朱元璋在南京做皇帝,把元宵節(jié)一下延長(zhǎng)為十日,即初八至十七,十八落燈。食品也由食豆粥,改為品嘗元宵(湯圓),南京有“上燈元宵,落燈面”之俗。
明清兩代,南京元宵燈會(huì),有玩龍燈和掛紗燈之俗。玩龍燈不但老百姓玩,軍人也玩,長(zhǎng)度也為他處所不及,短的十余丈,長(zhǎng)的百余節(jié),玩起來(lái)多則上百人。紗燈有楮練紗帛,而且有名人在上面作畫,愈是高手價(jià)值愈高。商家屆時(shí)也在店前舉辦猜燈謎活動(dòng),吸引眾多游客,猜中者即獎(jiǎng)所售物品。有一種由南京人首創(chuàng)的“走馬燈”,外罩燈籠,內(nèi)點(diǎn)蠟燭,利用空氣熱脹上升的原理,帶動(dòng)燈面轉(zhuǎn)動(dòng),燈面上畫著各種姿勢(shì)的駿馬疾馳,宛如萬(wàn)馬奔騰。英國(guó)學(xué)者李約瑟稱之為中國(guó)古代人的一項(xiàng)發(fā)明。龍燈氣勢(shì)磅礴,紗燈精美絕倫,五光十色,萬(wàn)象爭(zhēng)輝,引得長(zhǎng)居逗客傾城出,歡歌笑語(yǔ)動(dòng)地來(lái),“銀燭影中明月下,相逢俱是踏燈人”。近幾十年來(lái),夫子廟元宵燈會(huì)越辦越紅火,利用新工藝、新材料,聲光電控,五花八門,維妙維肖,斑斕奪目。燈會(huì)自春節(jié)起,為期一月。期間,每天吸引四方游客達(dá)二三十萬(wàn)人之多。
清明踏青
清明節(jié)自古以來(lái)由于注入掃墓祭祖的習(xí)俗,受到歷代朝廷和民間的重視。民間屆時(shí)上墳祭掃、祭灑、燒紙、挖蓋墳帽、插柳以表達(dá)慎修追遠(yuǎn)的情思。并帶茶點(diǎn)到看墳地者門上看望,看墳者亦留食茶飯,互稱“墳親家”。
此時(shí)正值春光明媚,男女藉以到郊外牛首山、雨花臺(tái)、梅花山“攜酒游山,謂之踏青”。有諺云“春牛首”。
近年牛首山又經(jīng)修葺增設(shè)景點(diǎn),并與附近新開發(fā)的將軍山聯(lián)成一線,成為游人觀賞郊野自然風(fēng)光的絕佳之處。此外,城南雨花臺(tái)、東郊梅花山也是游人常到之處。近十多年來(lái),梅花山造萬(wàn)畝梅園,還舉辦國(guó)際梅花節(jié)。每到春暉融融,萬(wàn)花爭(zhēng)放,云蒸霞蔚,暗香浮動(dòng),男女毗肩接踵,陶醉在香雪海之中而留連忘返。
端午節(jié)游秦淮
夏歷五月初五叫端午,又稱端陽(yáng)。這一天,南京人最喜吃粽子、綠豆糕,以及食“炒五毒”(用銀魚、蝦米、茭菜、韭菜、黑干雜炒)、莧菜和雄黃豆,飲雄黃菖蒲酒,以求免災(zāi)。用經(jīng)過(guò)曝曬的水洗眼,謂之“破火眼”,說(shuō)可免一年眼疾。還用菖蒲、艾葉醮水灑地而后插門楣,用以“禳災(zāi)”。懸掛鐘馗圖像及方士刻印的五毒(蟾蜍、毒蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎)形圖,“驅(qū)鬼避邪”。兒童頸項(xiàng)掛五色絲絡(luò),絡(luò)中裝咸鴨蛋;臂系五色絲挽成的絲絳,叫“長(zhǎng)命縷”,穿虎頭鞋,背虎頭披,用雄黃酒在額上畫王字。婦女鬢也插五彩老虎花。
午飯后,全家人去夫子廟觀看秦淮河龍舟競(jìng)渡。金陵龍舟向有“三幫”,有河幫、江幫、木幫,龍舟之多,規(guī)模之大,別處也不多見。各船均飾以彩箏;有少兒扮戲中人物在上作種種游戲。當(dāng)舟過(guò)之時(shí),河岸人家擲銀角、銅錢或放鵝鴨,為龍舟競(jìng)?cè)≈詾闃?lè),謂之“奪標(biāo)”。岸邊男女蟻集,羅綺如云,金鼓齊鳴,歡聲雷動(dòng)。富庶人家還事先訂租游船,泛舟覽勝。秦淮游船自唐朝興起,明清直至民國(guó)前期為盛。畫船簫鼓,槳聲燈影是秦淮河上一道斑斕奪目的亮麗風(fēng)光。這在顧起元《客座贅語(yǔ)》、孔尚任《桃花扇》和余懷《板橋雜記》中均有生動(dòng)記述。近20多年來(lái),秦淮河又進(jìn)行了大力整治,定期換水,增添畫舫,景色宜人。入夜,秦淮兩岸萬(wàn)家燈火,五光十色,流光溢彩。游人置身游船中,船在景中過(guò),人在畫中行,自有別樣情趣。
中秋圓月摸秋
八月十五中秋節(jié),江南又稱八月節(jié)。此夜,天上月圓,人間圓月,即使身在外地也要趕回家團(tuán)聚。南京人喜合家賞月,叫“慶團(tuán)圓”,團(tuán)坐聚飲稱“圓月”,出游街市,稱“走月”。明初,有望月樓、玩月橋,清代獅子山下有朝月樓,皆為游人賞月之所,而以游玩月橋?yàn)樽钍?。玩月橋在夫子廟秦淮河南,為舊院所在地。橋旁為名妓馬湘蘭宅第。是夜士子聚集橋頭笙簫彈唱,對(duì)月賦詩(shī),故稱此橋?yàn)橥嬖聵颉C魍龊?,遂漸衰落,后人有詩(shī)云:“風(fēng)流南曲已煙銷,剩得西風(fēng)長(zhǎng)板橋,卻憶玉人橋上坐,月明相對(duì)教吹簫。”長(zhǎng)板橋,即原玩月橋。
清以下,賞月之風(fēng)仍盛,人們祭月,陳列鮮果、月餅,燃放斗香(扎香如塔式,上加紙斗,叫斗香),講《嫦娥奔月》故事,然后分食月餅。月餅以瓜埠“賴月”,民國(guó)時(shí)期以“金陵套餅”為上乘。
此夜,南京女子有摸秋之俗,到茉莉園“摸”(以摸“偷”瓜果取樂(lè))得瓜豆者宜男,此游戲盛傳頗久。近20年來(lái),人們又重視中秋節(jié),登臺(tái)城賞月,或去玄武湖、夫子廟秦淮河劃船賞月。自購(gòu)或單位贈(zèng)發(fā)月餅頗為盛行,圓月之夜情意融融。
重陽(yáng)登高會(huì)
夏歷九月初九日,因月日皆為陽(yáng)數(shù),故稱重陽(yáng)。歷史上建康(今南京)人在這一天都外出登高,形成“登高會(huì)”。此俗源于一個(gè)古怪離奇的避邪傳說(shuō),南朝梁人吳均寫的《續(xù)齊諧記》中有詳述。從魏晉南北朝及至明清,建康重陽(yáng)風(fēng)俗猶盛。當(dāng)時(shí)居城南登雨花臺(tái),城中登北極閣,城北登幕府山,尤以幕府山為最著。此山漢時(shí)建有一亭,晉元帝渡江傳說(shuō)“馬化為龍”,遂命此亭為“化龍亭”;山側(cè)有梁達(dá)摩古洞,游者甚眾,形成“幕府登高”之俗。清嘉慶十年(1805),由胡蘭川太守(江寧知府)等府縣官員和社會(huì)知名人士發(fā)起,有制軍、撫軍主其事在山上建“望江樓”,長(zhǎng)夜明燈,既為導(dǎo)航燈塔,又可觀覽勝景,被遠(yuǎn)近百姓譽(yù)為善事。
重陽(yáng)節(jié),南京人喜食重陽(yáng)糕,“或粉或面為之,又用面裹肉炊之,稱駱駝蹄”,飲菊酒,賞菊花,制重陽(yáng)旗賞給兒女,如此日嫁女必送旗及時(shí)鮮盒,謂“重陽(yáng)節(jié)盒”。
如今人們逢重陽(yáng)也欣然登高,但不為避邪,而是欣賞祖國(guó)壯麗河山及建設(shè)新貌,愜意之感油然而生。
當(dāng)今四季旅游節(jié)
春·南京國(guó)際梅花節(jié)梅花,是南京市花。探梅、賞梅是南京的民俗,自六朝至今不衰。而今,南京的珍珠泉、傅家邊、古林公園等處均有梅觀,尤以梅花山為最佳。每年的2月底至3月中旬,南京都要舉辦國(guó)際梅花節(jié),參加梅花山主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)的多達(dá)40萬(wàn)人次。
夏·江心洲葡萄節(jié)江心洲,南京城西南部長(zhǎng)江中的一個(gè)島,風(fēng)光旖旎,景色優(yōu)美。每逢7月至8月,島內(nèi)千畝葡萄園碩果累累,游人登洲觀大江風(fēng)貌,享天然氧吧,盡情體驗(yàn)采摘葡萄的野趣。
秋·南京雨花石藝術(shù)節(jié)雨花石,南京標(biāo)志物之一。金秋九月,都要在雨花臺(tái)風(fēng)景區(qū)舉辦“天降雨花”表演、雨花石精品展、研討會(huì)、采石游等系列活動(dòng)。雨花石產(chǎn)地的六合縣同時(shí)開展分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)。
冬·迎新年聽鐘聲活動(dòng)迎新年聽鐘聲活動(dòng)通常在棲霞寺鐘樓舉行。由寺院法師念經(jīng)祈禱和平,祝愿民安,再由主持于賓客代表共同撞響銅鐘108次,全場(chǎng)洋溢著祥和喜慶的氣氛。
靈谷桂花節(jié)
位于中山陵園風(fēng)景區(qū)的靈谷桂園,是一個(gè)占地1700畝、種植桂樹近2萬(wàn)株的全國(guó)最大的桂花專類園。每年九月丹桂飄香時(shí),繁盛的花事,吸引了眾多的游客到靈谷寺品秋賞桂。
高淳螃蟹節(jié)每年9月30日至10月6日,“到高淳,品螃蟹,看大佛,逛老街”已成為南京人的習(xí)俗。在高淳老街、游子山、迎湖桃源三大景區(qū)還將舉辦戲曲、馬燈、武術(shù)、龍舟表演和萬(wàn)人品螃蟹、篝火晚會(huì)等活動(dòng),令中外游人流連忘返。
浦口生態(tài)旅游節(jié)
素有十里溫泉、百里老山、千里銀杏美譽(yù)的浦口生態(tài)旅游節(jié),是集欣賞、參與、游玩為一體的旅游節(jié)慶活動(dòng)。人們通過(guò)潑水節(jié)、民俗文化節(jié)、登山燒烤節(jié)等系列活動(dòng),充分感受“山、水、綠色、空氣”的自然生態(tài)美景。
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