三聚氰胺混入雞蛋過(guò)程示意圖
針對(duì)雞蛋里查出三聚氰胺的事件，記者昨天從食品專(zhuān)家和業(yè)內(nèi)人士處了解到，雞飼料是造成問(wèn)題雞蛋的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
飼料是問(wèn)題源頭
據(jù)不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士透露，豆粕、骨粉是目前雞食用的兩種主要飼料，衡量?jī)深?lèi)飼料是否合格的主要標(biāo)準(zhǔn)是“蛋白質(zhì)”含量和鈣的含量，所以無(wú)良生產(chǎn)者可能會(huì)在飼料中添加三聚氰胺以提高蛋白質(zhì)含量，形成“合格”產(chǎn)品。這樣，每噸飼料成本可以從八九千元降低到五千元左右。
三胺蛋每只成本3角
由于價(jià)格低，雞蛋廠商也愿意購(gòu)買(mǎi)這種飼料?！俺粤诉@樣飼料的雞下的蛋每只成本只要0.3元左右”，該人士還介紹，有些企業(yè)還從各地收購(gòu)這些低成本雞蛋貼牌銷(xiāo)售，企業(yè)自身都不知道這些雞蛋的真正源頭。
食品專(zhuān)家表示，市場(chǎng)上其他雞蛋是否含有三聚氰胺，還有待進(jìn)一步檢查確認(rèn)。專(zhuān)家稱(chēng)，三聚氰胺雞蛋對(duì)人體會(huì)造成多大影響，目前還沒(méi)有相關(guān)數(shù)據(jù)，但與三聚氰胺含量高低和食用數(shù)量會(huì)有關(guān)系。
吃雞內(nèi)臟須注意
該專(zhuān)家同時(shí)表示，食用過(guò)問(wèn)題飼料的雞，體內(nèi)也有存在三聚氰胺的可能，尤其是雞內(nèi)臟，特別容易積累三聚氰胺等有害物質(zhì)。
(記者 胡笑紅 文靜)
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