中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告
第1137號
為進一步加強動物疫病防控工作，保障畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，提高動物產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，維護國家公共衛(wèi)生安全，依據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》和《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》，我部組織制定了《乳用動物健康標準》。現(xiàn)予以發(fā)布，自發(fā)布之日起施行。執(zhí)行過程中遇到的有關(guān)問題，請及時向我部獸醫(yī)局反饋。
特此公告
附件：乳用動物健康標準
二○○八年十二月三十日
附件：
乳用動物健康標準
為了提高乳用動物健康水平，保證生鮮乳質(zhì)量，維護公共衛(wèi)生安全，依據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》等法律法規(guī)，特制定本標準。
1 適用范圍
本標準規(guī)定了乳用動物健康的標準和檢查方法。
本標準適用于中華人民共和國境內(nèi)任何單位和個人所飼養(yǎng)的乳用動物。
2 定義
本標準所指乳用動物是指用于生產(chǎn)供人類食用或加工用生鮮乳的奶牛、奶山羊等動物。
3 奶牛健康標準
3.1 飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定的動物防疫條件，并取得縣級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的《動物防疫條件合格證》；
3.2 按國家規(guī)定開展重大疫病強制免疫工作，免疫抗體合格率達到國家規(guī)定要求，免疫檔案齊全；
3.3 飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）引進奶牛必須嚴格執(zhí)行檢疫和隔離觀察制度；
3.4 開展定期消毒、滅鼠殺蟲；
3.5 按國家規(guī)定加施畜禽標識，養(yǎng)殖檔案齊全；
3.6 未發(fā)生口蹄疫、布魯氏菌病、結(jié)核病、炭疽、牛瘟、牛肺疫和牛海綿狀腦病等動物疫病；
3.7 臨床健康；
3.8 按照國家動物疫病監(jiān)測計劃對口蹄疫、牛瘟、牛肺疫、布魯氏菌病、結(jié)核病、炭疽進行監(jiān)測，監(jiān)測結(jié)果符合規(guī)定要求；
3.9 經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準進行布魯氏菌病免疫的，免疫抗體檢測合格；不進行布魯氏菌病免疫的，血清學(xué)檢測結(jié)果應(yīng)為陰性；結(jié)核病經(jīng)變態(tài)反應(yīng)檢測為陰性。
4 奶山羊健康標準
4.1 飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定的動物防疫條件，并取得縣級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的《動物防疫條件合格證》；
4.2 按國家規(guī)定開展重大疫病強制免疫工作，免疫抗體合格率達到國家規(guī)定要求，免疫檔案齊全；
4.3 飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）引進奶山羊必須嚴格執(zhí)行檢疫和隔離觀察制度；
4.4 開展定期消毒、滅鼠殺蟲；
4.5 按國家規(guī)定加施畜禽標識，養(yǎng)殖檔案齊全；
4.6 未發(fā)生口蹄疫、布魯氏菌病、山羊痘和小反芻獸疫等動物疫病；
4.7 臨床健康；
4.8 按照國家動物疫病監(jiān)測計劃對口蹄疫、山羊痘、小反芻獸疫進行監(jiān)測，監(jiān)測結(jié)果符合規(guī)定要求；
4.9 進行布魯氏菌病免疫的，免疫抗體檢測合格；不進行布魯氏菌病免疫的，血清學(xué)檢測結(jié)果應(yīng)為陰性。
5 檢測頻率
當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機構(gòu)每年至少檢測一次。
6 檢測數(shù)量
6.1 奶牛、奶山羊布魯氏菌病、結(jié)核病檢測比例為100%；
6.2 按國家動物疫病監(jiān)測計劃對口蹄疫、牛瘟、牛肺疫、牛海綿狀腦病、山羊痘、小反芻獸疫等進行監(jiān)測。
7 檢測方法
7.1 口蹄疫
按GB/T 18935—2003和《口蹄疫防治技術(shù)規(guī)范》執(zhí)行；
7.2 布魯氏菌病
按GB/T 18646－2002和《布魯氏菌病防治技術(shù)規(guī)范》執(zhí)行；
7.3 結(jié)核病
按GB/T 18645－2002執(zhí)行；
7.4 炭疽
按NY/T561-2002執(zhí)行；
7.5 牛瘟
按NY-T 906—2004執(zhí)行；
7.6 牛肺疫
按GB/T 18649—2002執(zhí)行；
7.7 牛海綿狀腦病
按GB/T 19180-2003執(zhí)行；
7.8 山羊痘
按NY/T576-2002執(zhí)行；
7.9 小反芻獸疫
按《小反芻獸疫防治技術(shù)規(guī)范》執(zhí)行。
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