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按照我國生豬屠宰管理有關(guān)規(guī)定，屠宰場必須是國家定點，而且要派駐檢疫人員，進(jìn)場的生豬必須檢疫合格后方可宰殺。因此，一些喂了 “瘦肉精”的生豬就算能夠一路綠燈，逃過養(yǎng)殖和販運(yùn)兩大關(guān)口，最后到了國家定點的屠宰場，應(yīng)該還是能夠被查出來。但是實際情況會是什么樣呢？
在河南孟州市，記者鎖定另一輛經(jīng)常往返南京的運(yùn)豬車，這輛車的車牌號碼為皖M57229。
負(fù)責(zé)調(diào)運(yùn)生豬的經(jīng)紀(jì)人承認(rèn)，這輛車上裝的正是加 “瘦肉精”喂出來的所謂 “健美豬”。
記者： “這都是‘加精’的還是不‘加精’的？”
經(jīng)紀(jì)人： “全是‘加精’的?！?/p>
記者： “好像南京不要不‘加精’的?！?/p>
經(jīng)紀(jì)人： “對。不要不‘加精’的?！?/p>
隨后，記者開車提前趕到南京，第二天凌晨兩點鐘左右，在南京建鄴區(qū)興旺屠宰場找到了這輛車牌號碼為皖M57229的運(yùn)豬車。
原來，這些豬正是之前記者看到的，由河南孟州那名經(jīng)紀(jì)人負(fù)責(zé)調(diào)運(yùn)的 “加精”豬。被卸到興旺屠宰場的 “加精”豬，沒有檢測 “瘦肉精”就被宰殺了。
一名檢疫人員承認(rèn)，他們只負(fù)責(zé)核對檢疫合格證明等手續(xù)，不檢 “瘦肉精”。
南京市建鄴區(qū)興旺屠宰場 檢疫人員： “我們不去關(guān)注來源地，我們只管進(jìn)廠的數(shù)量對不對，‘三證’是不是齊全?！?/p>
記者看到，派駐屠宰場的檢疫人員對宰殺后的豬肉也沒有進(jìn)行 “瘦肉精”檢測，就直接打上了 “肉檢”、 “驗訖”的印章。
按照南京市生豬屠宰管理規(guī)定，宰殺后的豬肉必須獲得 “動物產(chǎn)品檢疫合格證明”，方可進(jìn)入市場銷售。在興旺屠宰場，這種相當(dāng)于市場門票的證明，以每張10元錢的價格賣給宰殺的每一頭豬。
調(diào)查至此，終于真相大白。原來在河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，這種用 “瘦肉精”喂出來的所謂瘦肉型 “健美豬”，鉆過當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞，進(jìn)入販運(yùn)環(huán)節(jié)。每頭豬花兩元錢左右就能買到號稱 “通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上一百元打點河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點屠宰場，無需檢測 “瘦肉精”，每頭豬交10元錢就能得到一張 “動物產(chǎn)品檢疫合格證明”。有了這張證明，用 “瘦肉精”喂出來的所謂 “健美豬”就能堂而皇之地進(jìn)入南京市場銷售。
南京市建鄴區(qū)興旺屠宰場屠宰戶 老板：“大市場，像迎賓市場，南湖那邊。肉食品廠，下關(guān)，惠民橋的，這些市場基本上都有我(供)的肉。”
記者：“基本上南京有名的農(nóng)貿(mào)市場你都供貨？”
南京市建鄴區(qū)興旺屠宰場屠宰戶 老板：“都有我(供)的肉。”