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非食用物質(zhì)的危害
吊白塊:
工業(yè)上稱次硫酸氫鈉甲醛,俗稱“吊白塊”或“雕白塊”,呈白色塊狀或結(jié)晶性粉粒,主要用于工業(yè)用漂白劑。
摻有該物質(zhì)的食品,有奶騷味,仔細聞有刺鼻酸味。食用吊白塊后,可能損壞人體的皮膚黏膜、腎凈、肝凈及外樞神經(jīng)體系,還會引起人體過敏、刺激腸道、食品外毒等疾患,嚴重者影響視力并可能致癌。
蘇丹紅:
非食品增添劑,屬化學染色劑,呈紅色,目前有一、二、三、四號四種。主要用于石油、機油和其他的一些工業(yè)溶劑外,也用于鞋、地板等的增光增色。揮發(fā)時產(chǎn)生令人眩暈的刺激性氣味。
不法商販主要將其用于辣椒粉等辣椒產(chǎn)品(食品)及其他需滅色食品外染色、滅色、增色、保色或喂養(yǎng)鴨禽炮制紅心蛋等,對人體的肝腎器官有明顯毒性作用,甚至有致癌隱患。
王金黃、塊黃:
工業(yè)上稱堿性橙,俗稱王金黃、塊黃,閃光棕紅色結(jié)晶塊或砂狀,溶于水呈帶黃的橙色,主要用于紡織品、皮革制品及木制品的染色。
不法分子使用主要是給豆皮、竹筍等食品著色,讓食品色澤金黃。過量攝取、吸入以及皮膚接觸該物質(zhì),均會造成急性或慢性中毒,以及致癌。
重慶晚報記者 黎奎