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警惕的南邑村村民
南邑，是博野最有名的肉制品產(chǎn)出地。
在博野縣，人們習慣把相鄰的南邑村、北邑村、鄧莊統(tǒng)稱為“南邑村”，這里集中了博野縣幾乎全部的肉制品加工廠。
南邑村內，可隨處見到朱紅色的烤漆門和高高的院墻。大門上篆刻的楹聯(lián)，房檐上精致的磚雕，與鄰村的平房形成鮮明對比，顯示著這里的富庶。村內不時駛過京P、京N車牌的小汽車，多是當?shù)卦诒本┳錾獾摹?/p>
但如今的南邑村出奇的安靜，6月9日，記者在村內看到，僅少數(shù)人家敞開大門。見到陌生人，過往的村民更是打量了又打量。
記者以聯(lián)系采購博野烤鴨的名義在南邑村探訪了兩天，發(fā)現(xiàn)村民們對“烤鴨”一詞都十分警惕，“到別處打聽去”，多數(shù)村民顯示出不歡迎的態(tài)度。
一名女村民甚至埋頭鋪磚，假裝聽不見記者的大聲詢問。
“我們是老百姓，你們要收貨的話，還是找廠里吧，別找我們麻煩?！币幻谌庵破窂S加工烤鴨的村民騎著電動車，直奔家中。
經(jīng)過反復溝通，一名女村民聲稱自己可以幫忙聯(lián)系，試探性地問記者要收多少貨，但聽到不合行規(guī)的回答后，又否認自己有貨。
“你們還是回去吧，這時哪能收到貨啊?！币患野儇浬痰甑曛骺嘈?。
謹慎的當?shù)厝庵破飞a(chǎn)廠商
閆輝(化名)猛吸了一口煙。
借著吐出的煙霧，這個河北博野縣南邑村的食品廠老板上下打量面前的陌生來訪者，懷疑其是不是執(zhí)法人員。
閆輝做過多年烤鴨生產(chǎn)加工，他盤算著重拾舊業(yè)，但甚是小心。
他掏出一張自己的名片，在記者面前晃了一晃，“你知道我開食品廠就可以了，名片上有廠址，不能給你看?！?/p>
閆輝的廠子生產(chǎn)聞名全國的“北京烤鴨”、“德州扒雞”、“道口燒雞”等外地知名品牌。
“今年都恐怕不能出貨了，你們要是進貨的話最好還是去別的地方吧?！遍Z輝說。
自5月25日起，北京東城公安分局和工商分局組成的調查組已經(jīng)在當?shù)赝粨魴z查過幾次了。
配合檢查的當?shù)厝耸糠Q，每次結果基本都一樣，面對緊閉的食品廠大門，北京方面沒有抓到直接生產(chǎn)“黑心鴨”的證據(jù)。
像閆輝這樣的生產(chǎn)商非常謹慎，除非有北京大興、昌平等地的熟人介紹，否則很難打探到貨源信息。
村里18家左右的食品廠，近期全部停業(yè)整頓。即使是官方認可的正規(guī)企業(yè)，也選擇了停產(chǎn)整頓。博野縣質監(jiān)局食品科科長梁濤說，村內的永勝、旺源、博逹等3家食品廠通過了初檢，“其實可以運營了”，但他們仍選擇繼續(xù)停業(yè)。
北京調查組屢吃閉門羹
就在記者抵達的當天上午，東城方面派出的調查組也剛從村里撤走。記者未能接觸到調查組成員，不過，當?shù)卮甯刹亢筒块T所反饋的事實是：追查行動并不順利。
當天清晨，3名東城調查人員在博野縣南邑村的博亨肉食制品廠(以下簡稱“博亨廠”)前吃了閉門羹，無奈下，只好找到南邑村村支書王常樂，請他出面尋找廠方負責人。
調查組希望這個老干部能幫他們找到嫌疑人，但王常樂說，自己還是怕以后不好開展工作，所以叫著鄉(xiāng)派出所的人一起去博亨廠敲門。
大門同樣緊閉。
根據(jù)經(jīng)銷商供出的線索，調查組在當?shù)剡€調查了利眾食品廠和華香肉食制品廠。
5月25日深夜12點左右，利眾食品廠，調查人員將法人代表的兒子帶走協(xié)助調查。
對北京方面的突擊調查，博野縣質量技術監(jiān)督局食品科科長梁濤表示，帶走調查并不一定有罪，不能證明黑烤鴨源自博野。他說，“這些年來，我們沒查到過假冒全聚德烤鴨。”
博野縣的匯報材料認為，北京黑心烤鴨的原料可能來自北京郊區(qū)、河北、河南、山東等地，其中一名河北經(jīng)銷商供出源頭來自河北省博野縣。所以，博野質監(jiān)部門配合北京調查組前往利眾、華香食品廠，在廠區(qū)未發(fā)現(xiàn)可疑產(chǎn)品或原料，廠房也沒有生產(chǎn)痕跡。
利眾食品廠已經(jīng)不生產(chǎn)北京烤鴨，改做雞爪、雞脖等小食品了，“人家起碼不可能生產(chǎn)假冒全聚德?！绷簼f。
可蹊蹺的是，陪同調查的博野人士透露，幾個印有“北京風味烤鴨”字樣的彩色包裝袋卻在利眾廠內被調查組發(fā)現(xiàn)。
“北京風味怎么了？又不是全聚德烤鴨，品牌都是利眾自己的?！绷簼@樣認為。
小作坊假冒烤鴨有多年歷史
假冒北京全聚德等知名烤鴨并不是近年的事情。
據(jù)2006年9月《河北經(jīng)濟日報》報道，博野縣質監(jiān)局取締了一個仿冒全聚德烤鴨的生產(chǎn)窩點，查獲包裝上印有“北京全聚德”字樣的烤鴨300只。
6月9日，博野縣質監(jiān)局局長黃銀生坦言，2005年之前，南邑村充斥著大量小作坊。
“德州扒雞、道口燒雞、北京烤鴨……哪里的名氣大就冒誰的牌子，村里家家戶戶支口鍋就做雞和鴨子。”村民郭鳳茹(化名)說，20多年來，南邑村的小作坊一直都這樣。
郭鳳茹從來不買這些包裝烤鴨，她知道食品廠的產(chǎn)品充斥著劣質烤鴨。
當?shù)爻鲎廛囁緳C老侯的兒子在北京一家技校上學，寒假放假回家時，特意從北京帶了一袋北京烤鴨。老侯一見包裝就知道兒子上當了。打開后是一堆發(fā)臭的爛肉。
2003年當?shù)夭捎谩靶菘睡煼ā?，“打掉黑窩點，托起小作坊，培育大企業(yè)”，對未達到規(guī)定生產(chǎn)標準的一律停產(chǎn)整頓，驗收合格一家開工一家?！?jù)當?shù)孛襟w披露，有56家肉制品加工攤點在此次整治中倒下了。
博野縣質監(jiān)局食品科科長梁濤說，這批被淘汰的企業(yè)中就有很多搬離博野。博野縣縣委宣傳部常務副部長趙占領形容，那次整治，博野拿出了壯士斷腕的勇氣。
博野官方稱，剩下的食品廠則成為博野縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)，據(jù)了解，年生產(chǎn)量達到3萬噸，產(chǎn)值達3.5個億，占全縣總收入的五分之一。
河北省質監(jiān)部門發(fā)布的2007年二季度食品質量安全風險監(jiān)測公告顯示，博野縣18家肉制品的產(chǎn)品抽樣檢測合格率達100%。博野肉制品的表現(xiàn)優(yōu)良。
但1年后，2008年，7種不合格食品被北京市食品安全辦責令退出北京市場，其中就包括博野縣生產(chǎn)的兩種“北京烤鴨”。