圖：相隔一年拍攝的同一份漢堡
針對“美國營養(yǎng)師布魯索發(fā)現(xiàn)漢堡包一年不腐并指責(zé)麥當(dāng)勞食品防腐劑太多”的消息，昨天（22日），麥當(dāng)勞中國總部的聲明稱：“漢堡的牛肉餅未添加任何防腐劑?！钡湲?dāng)勞沒有回應(yīng)消息所指的美國營養(yǎng)師是否真有其人，其實驗是否真實。
麥當(dāng)勞中國公關(guān)部聲明稱：“麥當(dāng)勞漢堡包的牛肉餅在制作過程中只加入鹽和胡椒粉，不添加任何防腐劑。所有的麥當(dāng)勞食品都是安全的，品質(zhì)符合中國政府的相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。我們的食品從農(nóng)田到餐桌經(jīng)過數(shù)十道衛(wèi)生安全和品質(zhì)檢測把關(guān)，完全能夠確保食品的品質(zhì)和新鮮。”有關(guān)負(fù)責(zé)人也暗示，不會再追究美國營養(yǎng)師實驗的真實性。
“美國營養(yǎng)師布魯索發(fā)現(xiàn)漢堡包一年不腐并指責(zé)麥當(dāng)勞食品防腐劑太多”的消息最先見于英國《每日郵報》的報道，該報記者轉(zhuǎn)載這位營養(yǎng)師博客所寫內(nèi)容及圖片。隨后被中國各大網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，引起消費者和業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。
據(jù)知情人士透露，麥當(dāng)勞不愿繼續(xù)調(diào)查此事，僅聲明“漢堡的牛肉餅不添加防腐劑”是因為他們認(rèn)為這是一個“噱頭”，不會再追究美國營養(yǎng)師實驗的真實性，不想繼續(xù)炒作。
此前，臺灣麥當(dāng)勞漢堡被查出含有防腐劑丙酸鹽，當(dāng)時麥當(dāng)勞方面坦然承認(rèn)，但是強調(diào)丙酸鹽是符合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門標(biāo)準(zhǔn)的防腐劑，丙酸鹽的含量少于規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)時麥當(dāng)勞稱，每一個要賣出去的漢堡面包坯里面都有丙酸鹽。并表示暫不會更改添加丙酸鹽的配方，在臺灣代工的面包坯廠商也會繼續(xù)這樣做下去。
記者注意到，此次麥當(dāng)勞聲明也強調(diào)，麥當(dāng)勞漢堡包的牛肉餅在制作過程中只加入鹽和胡椒粉，不添加任何防腐劑，并未說明面包坯是否含有防腐劑。有消費者質(zhì)疑說，其對麥當(dāng)勞的聲明將信將疑，或許第三方檢測或是政府部門權(quán)威檢測結(jié)果更可信。（記者 藺麗爽）
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