為讓廣大市民群眾知曉對(duì)本市餐飲服務(wù)單位食用油的安全狀況，督促政府部門(mén)進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位使用食用油監(jiān)管力度，市人大近日組織了對(duì)本市餐飲服務(wù)單位食用油情況的一系列調(diào)研、暗訪活動(dòng)。昨天，市人大召開(kāi)本市食用油監(jiān)管情況專(zhuān)題座談會(huì)。根據(jù)相關(guān)部門(mén)匯報(bào)，本市餐飲服務(wù)單位食用油質(zhì)量安全處于總體可控狀態(tài)，市人大常委會(huì)主任劉云耕參加。
“從抽檢情況看，總體合格率較高?！笔惺乘幈O(jiān)局負(fù)責(zé)人表示，近兩年來(lái)包括對(duì)餐飲服務(wù)單位食用油的240件評(píng)價(jià)性抽檢結(jié)果顯示，合格率為99.17%。
為做好餐廚垃圾管理工作，本市將由市領(lǐng)導(dǎo)掛帥，建立由綠化市容、食藥監(jiān)督、農(nóng)業(yè)畜牧、環(huán)境保護(hù)、技術(shù)監(jiān)督、工商管理、城管執(zhí)法、公安交警等部門(mén)參與的聯(lián)席會(huì)議制度，進(jìn)一步明確工作分工，規(guī)范餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置，加強(qiáng)食用油銷(xiāo)售渠道和餐飲企業(yè)油品管理，打擊非法行為。在產(chǎn)生環(huán)節(jié)，完善申報(bào)管理制度，擴(kuò)大申報(bào)覆蓋面并建立申報(bào)公開(kāi)制度；在收運(yùn)環(huán)節(jié)上，本市將發(fā)布《餐廚垃圾收集容器標(biāo)準(zhǔn)》，并率先在世博園區(qū)推廣使用，形成示范效應(yīng)；在處置環(huán)節(jié)上，建立處置企業(yè)監(jiān)管檔案，實(shí)施年度累計(jì)記分管理制度。增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，將餐廚垃圾產(chǎn)生單位的申報(bào)信息等向社會(huì)公開(kāi)，接受公眾投訴和舉報(bào)。
劉云耕說(shuō)，市委、市政府高度重視食品安全工作，市人大專(zhuān)門(mén)召開(kāi)此次會(huì)議，教科文衛(wèi)委近期開(kāi)展了專(zhuān)題調(diào)研和明查暗訪，也體現(xiàn)了對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神。政府部門(mén)在加強(qiáng)食用油監(jiān)管方面做了大量卓有成效的工作。要通過(guò)信息公開(kāi)，使廣大市民群眾和前來(lái)參觀世博會(huì)的各方賓客知曉本市食用油的安全狀況。同時(shí)，不能掉以輕心，要進(jìn)一步從各方參與、源頭整治、制度建設(shè)等方面形成監(jiān)管工作的合力。通過(guò)大家共同努力，真正使上海成為貫徹食品安全法最好的地區(qū)之一，成為食品安全最有保障的地區(qū)之一，成為人民群眾用餐最放心的地區(qū)之一。
市人大常委會(huì)副主任胡煒參加會(huì)議，并對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)本市食用油監(jiān)管工作提出具體要求。(王海燕)
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