每當(dāng)夜幕降臨，位于北京理工大學(xué)珠海學(xué)院旁的寧堂村就熱鬧起來。這里因?yàn)榫奂烁鞣N各樣的水果攤、燒烤檔而自然成為附近大學(xué)生經(jīng)常光顧的夜市。大部分經(jīng)營者是學(xué)校附近的村民，而其中有六名大學(xué)生經(jīng)營的“帥帥燒餅”格外顯眼，每當(dāng)有學(xué)生路過，“老板們”都會(huì)大聲吆喝“來一個(gè)燒餅喲”。
無意說起反響熱烈
北理工珠海學(xué)院設(shè)計(jì)系的大三學(xué)生董帥是山東人，他是這家燒餅攤的發(fā)起人，現(xiàn)在也是做燒餅的“大師傅”，他希望通過在校創(chuàng)業(yè)來豐富自己的校園生活。
董帥說：“我希望自己的創(chuàng)業(yè)方式有別于其他人，賣燒餅雖然難成規(guī)模，但希望自己的燒餅?zāi)茏屆恳晃活櫩驮谄穱L煎餅的同時(shí)體會(huì)到悠遠(yuǎn)的山東文化?！彼寡裕?dāng)初無意中說起賣燒餅的建議引起周圍許多同學(xué)的響應(yīng)，這讓他頗感意外。而燒餅攤其他的幾位成員也是該校的學(xué)生。
董帥和他的伙伴們賣燒餅的廣告語是“我們賣的不是燒餅，賣的是山東文化”。他們希望自己喜歡的山東燒餅?zāi)茏尭嗄戏酵瑢W(xué)也嘗到，而燒餅又是一種具有強(qiáng)烈山東特色的食品，他們希望自己的同學(xué)能從中吃出“山東文化”。
為創(chuàng)業(yè)特地學(xué)做燒餅
將和好的面漿澆在鐵板上，不斷用鏟子弄均勻并形成圓形，然后在每個(gè)快烙好的燒餅上放一根油條，包成卷后就完成了一個(gè)山東燒餅的制作。每個(gè)燒餅售價(jià)3元?？谖断讨袔?，既酥又脆，記者試了一下，覺得出自大學(xué)生之手的燒餅還真的挺好吃。
在采訪中記者得知，他們六個(gè)人沒有一人之前會(huì)做山東燒餅，都是在嘗試中不斷摸索地學(xué)到的。
他們告訴記者，自己喜歡吃山東燒餅，所以也希望自己做出的美味燒餅?zāi)茏寗e人品嘗，但是在經(jīng)營過程中，他們也遇到了精力有限和資金不足的問題。由于都是大學(xué)在校生，董帥他們賣燒餅都是利用晚上的課余時(shí)間“輪流經(jīng)營”，而購買賣燒餅的設(shè)備投入的資金也都是從自己的生活費(fèi)中節(jié)省出來的。
隔壁攤販在得知他們是大學(xué)生后表示很驚訝，直呼“有前途，有前途”。不少學(xué)生對他們(吳渤)
老師說
貴在用文化包裝燒餅
在不影響學(xué)業(yè)和合法經(jīng)營的前提下，我對學(xué)生這種創(chuàng)業(yè)嘗試表示支持。創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)是他們在課堂上難以得到的。有些人認(rèn)為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)應(yīng)該選擇高技術(shù)含量的領(lǐng)域，但我不是這么認(rèn)為，他們又提出了這么有意思的口號(hào)，用文化的概念包裝簡單的燒餅，那是非常可貴的嘗試。（徐正 北京理工大學(xué)珠海學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)中心主任 ）
|
