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繞過(guò)中間商與農(nóng)產(chǎn)品基地對(duì)接
部分有實(shí)力的食品企業(yè)也將部分精力延伸到上游產(chǎn)業(yè)鏈。記者獲悉，廣州酒家集團(tuán)、香港榮華食品公司等都采取了繞過(guò)中間供應(yīng)商，與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地直接對(duì)接的方式，來(lái)獲得穩(wěn)定的原材料。廣州酒家集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，以制造月餅的咸鴨蛋為例，該公司在番禺和湖南衡陽(yáng)均有一個(gè)定點(diǎn)鴨養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)于該養(yǎng)殖場(chǎng)該公司指定養(yǎng)殖戶使用飼料，對(duì)養(yǎng)鴨基地的水土進(jìn)行定期檢驗(yàn)，同時(shí)對(duì)每個(gè)鴨蛋的體積、大小和重量都有規(guī)范性的質(zhì)量要求。
香港榮華食品公司則表示，每年該公司高管都會(huì)親自跑到湖南選購(gòu)蓮子，“與其他人不同，我們是提前儲(chǔ)貨。中秋一過(guò)就開(kāi)始備下一年的料，比如去年我們就已備好今年中秋要用的蓮子，這樣做為了免受第二年蓮子欠收、天氣不好、市場(chǎng)抬價(jià)等不良影響?！痹摴靖嬖V記者，他們?cè)诓少?gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)有優(yōu)勢(shì)，可獲得比其他公司較低的成本，比如在采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)大多采取現(xiàn)金交易，這樣在議價(jià)時(shí)可增強(qiáng)話語(yǔ)權(quán)，同時(shí)他們直接與農(nóng)產(chǎn)品基地采購(gòu)，減少中間環(huán)節(jié)。據(jù)透露，今年該公司月餅售價(jià)沒(méi)有提漲，就是因有以上優(yōu)勢(shì)可減緩成本壓力。
此外，記者獲悉，像徐福記、嘉里糧油等部分食品巨頭，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)劇烈時(shí)，則大多通過(guò)參與競(jìng)拍國(guó)家儲(chǔ)備糖、儲(chǔ)備油，甚至進(jìn)入上游收儲(chǔ)行列來(lái)構(gòu)建穩(wěn)定的供應(yīng)體系。據(jù)悉，嘉里糧油就已悄然進(jìn)駐小麥產(chǎn)區(qū)，開(kāi)展收儲(chǔ)業(yè)務(wù)。
■相關(guān)報(bào)道
又一食用油巨頭漲價(jià)
廣東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心預(yù)計(jì)，年底價(jià)格大漲風(fēng)險(xiǎn)仍存在
南方日?qǐng)?bào)訊 (記者/歐志葵實(shí)習(xí)生/劉斯綺)在中秋消費(fèi)旺季到來(lái)時(shí)，食用油趁機(jī)發(fā)起漲價(jià)潮。繼魯花、金龍魚(yú)食用油品牌領(lǐng)漲后，另一食用油巨頭福臨門也跟風(fēng)上調(diào)。記者昨天從中糧集團(tuán)證實(shí)，近日旗下福臨門大豆油、調(diào)和油等幾大主力油品已提價(jià)，提價(jià)幅度在5%至10%之間，部分賣場(chǎng)已收到通知。記者昨天走訪廣州部分賣場(chǎng)，早前發(fā)出漲價(jià)通知的金龍魚(yú)食用油，在終端也已調(diào)價(jià)到位。
昨天，據(jù)中糧集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本月中下旬該集團(tuán)已對(duì)旗下福臨門大豆油、調(diào)和油等幾大主力油品進(jìn)行提價(jià)，提價(jià)幅度在5%至10%之間，提價(jià)通知已經(jīng)發(fā)到全國(guó)各大超市。據(jù)悉，魯花在上月率先提價(jià)5%，本月1日，金龍魚(yú)也宣布旗下的豆油、菜油、調(diào)和油價(jià)格上調(diào)5%。隨后，其它二三線品牌也悄然跟風(fēng)提漲，從而掀起國(guó)內(nèi)食用油大范圍漲價(jià)大潮。
記者昨天走訪廣州部分賣場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)金龍魚(yú)食用油價(jià)格終端已調(diào)價(jià)到位。在廣州五羊新城附近的肉菜市場(chǎng)，一位店主告訴記者，一款1.8升裝金龍魚(yú)第二代食用調(diào)和油幾天前賣26元/桶，現(xiàn)在已經(jīng)漲到29、30元了。
據(jù)廣東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)證實(shí)，近期省內(nèi)四大品類食用油均有上漲。其中8月中旬花生油、大豆調(diào)和油零售價(jià)分別為每升22.03元和12.69元，比8月上旬小幅上升0.32%和1.28%?！敖趶V州市場(chǎng)部分品牌花生油價(jià)格有所上升，如5L魯花壓榨一級(jí)花生油、5L金龍魚(yú)花生油和5L胡姬花花生油8月中旬零售價(jià)分別為118元、99元和99元，比7月下旬分別小幅上升2.61%、1.02%和1.02%?！?/p>
經(jīng)過(guò)這一輪調(diào)價(jià)，企業(yè)成本壓力得到一定緩解，“今年后期我省食用油價(jià)格仍將穩(wěn)中上行，短期內(nèi)出現(xiàn)大幅上升的可能性不大?！睆V東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心認(rèn)為，但從較長(zhǎng)期來(lái)看，特別是年底轉(zhuǎn)入消費(fèi)旺季后，食用油價(jià)格出現(xiàn)大漲的風(fēng)險(xiǎn)依然存在。該機(jī)構(gòu)建議有關(guān)部門一方面要疏通流通渠道，繼續(xù)做好廣東等主銷區(qū)油品調(diào)配工作，確保庫(kù)存充裕;另一方面還要促進(jìn)生產(chǎn)，可通過(guò)適當(dāng)減免稅收、增加補(bǔ)貼等方式，給予油企一定的資金扶持。
●南方日?qǐng)?bào)記者 歐志葵實(shí)習(xí)生劉斯綺